Yurcha aus Zucchini in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Reihe von Produkten. Vergessen Sie nicht, Zweieinhalb-Liter-Gläser vorzubereiten!

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini schälen, ggf. die Mitte mit den Kernen befreien.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie sie in große Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Von den Paprika das Innere entfernen und in kleine Quadrate schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Tomaten, Knoblauch und Petersilie in einem Mixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf geben. Gießen Sie die Mischung in die Multicooker-Schüssel. Essig, Öl, Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen, vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Im Multicook-Modus (160 Grad) zum Kochen bringen. Zucchini und Paprika hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Mit einem Spatel vorsichtig umrühren. Auf die gleiche Art und Weise zum gleichmäßigen Kochen bringen.

8. SCHRITT 8

   

   Dann wechseln wir in den Schmor- oder Multicook-Modus, 100 Grad. Zeit 1 Stunde. Das bekommen wir. Der Geruch ist einfach berauschend! Keine noch so große Kapuze kann Sie retten!

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie die Mischung in sterilisierte Gläser, schrauben Sie die ausgekochten Deckel auf und drehen Sie sie um. Bis zur vollständigen Abkühlung stehen lassen. Aus dieser Menge an Zutaten habe ich etwa zweieinhalb Liter Snacks bekommen. Und es gibt noch ein bisschen mehr zum Ausprobieren! Persönlich hatte ich nicht genug Salz, ich habe es ganz zum Schluss hinzugefügt. Aber lassen Sie sich von Ihrem Geschmack leiten. Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen!

Kommentare zum Rezept

Ira

15.09.2023

5

IrenDV, oh, was für scharfe Zucchinistücke! Und die Soße ist fantastisch! Das Aroma ist natürlich großartig, man kann nicht widerstehen! Vielen Dank für das Rezept!

Julia Morozova

15.09.2023

4.9

Wow! Das habe ich schon lange nicht mehr ausprobiert! Ich musste mich immer an dieses Rezept halten:

Swetlana

15.09.2023

5

IrenDV danke für das Rezept. Ich habe Zucchini...ich werde sie machen. Danke schön. Aber ist da nicht zu viel Essig?

NATALI

15.09.2023

4.8

Sehr leckerer Salat) Danke an den Autor! Aber nach ein paar Monaten muss man es wirklich essen, es muss brauen. Meine Tochter und ich verschließen jedes Mal 30 Gläser.