Yurcha de calabacín en olla de cocción lenta.

Name: Yurcha de calabacín en olla de cocción lenta.
Total time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: 2 kg Calabacines tiernos; 600 g Tomates; 500 g Pimiento morrón; 1 Guindilla; 10 g Ajo; 100 g Perejil; 50 g Sal; 120 g Azúcar; 200 ml Aceite vegetal; 60 ml Vinagre; 15 Pimienta de Jamaica

¿Quieres descubrir la ensalada de calabaza de invierno perfecta? Prepara yurchu, eso es todo. Un aperitivo popular de calabacín según la receta de Oktyabrina Ganichkina. ¡Excelente preparación para el invierno! Como soy el feliz propietario de dos multicocinas, decidí adaptarlas para cocinar en este dispositivo. El uso de una multicocina hace que el proceso de cocción sea extremadamente sencillo, especialmente teniendo en cuenta el calor del verano.

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Serenidad Flores

Autora de la receta

Yurcha de calabacín en olla de cocción lenta.

Calorías

155Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

11gramo

Carbohidratos

15gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 20

2kg

600g

500g

1

10g

100g

50g

120g

200ml

60ml

15

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Conjunto de productos. ¡No olvides preparar botes de dos litros y medio!
PASO 2
Pelar los calabacines, si es necesario, limpiar la mitad con las semillas.
PASO 3
Córtelos en cubos grandes.
PASO 4
Retire el centro de los pimientos y córtelos en cuadritos pequeños.
PASO 5
Muele los tomates, el ajo y el perejil en una licuadora o pásalo por una picadora de carne. Vierta la mezcla en el recipiente multicocina. Agregue vinagre, aceite, sal, azúcar y especias, mezcle.
PASO 6
Usando el modo Multicook (160 grados), llevar a ebullición. Agrega los calabacines y los pimientos.
PASO 7
Revuelva suavemente con una espátula. Usando el mismo modo, lleve a ebullición constante.
PASO 8
Luego pasamos al modo Guisado o Multicocción, 100 grados. Tiempo 1 hora. Esto es lo que obtenemos. ¡El olor es simplemente embriagador! ¡Ninguna cantidad de capucha puede salvarte!
PASO 9
Coloque la mezcla en frascos esterilizados, enrosque las tapas hervidas y déles la vuelta. Dejar hasta que esté completamente frío. Con esta cantidad de ingredientes obtuve unos dos litros y medio de snacks. ¡Y aún queda un poquito más por probar! Personalmente no tenía suficiente sal, la agregué al final. Pero déjate guiar por tu gusto. ¡Buena suerte con tus preparativos!

Comentarios sobre la receta.

Ira

15.09.2023

5

IrenDV, ¡ay, qué trozos de calabacín picantes! ¡Y la salsa es increíble! El aroma es, por supuesto, magnífico, ¡no podrás resistirte! ¡Muchas gracias por la receta!

Yulia Morózova

15.09.2023

4.9

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta:

svetlana

15.09.2023

5

IrenDV gracias por la receta. Tengo calabacín... lo haré. Gracias. ¿Pero no hay demasiado vinagre?

NATALI

15.09.2023

4.8

Ensalada muy sabrosa) ¡Gracias al autor! Pero realmente necesitas comerlo después de un par de meses, es necesario prepararlo. Mi hija y yo cerramos 30 frascos cada vez.