Ungesäuerte Fladenbrote mit Zwiebeln aus Mehl und Wasser

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir werden diese Produkte und auch Pflanzenöl brauchen.

2. SCHRITT 2

   

   Wasser, Salz und Mehl – ​​alles vermischen und den Teig kneten.

3. SCHRITT 3

   

   Der Teig sollte fest sein. Eine Stunde ruhen lassen, dann wird es homogen und elastisch.

4. SCHRITT 4

   

   Beginnen wir mit dem Füllen. Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe, Sie können sie auch halbieren.

5. SCHRITT 5

   

   Teilen Sie den Teig in Teile.

6. SCHRITT 6

   

   Jeweils zu einer 3-5 mm dicken Schicht ausrollen.

7. SCHRITT 7

   

   Fetten Sie die Schicht mit Pflanzenöl ein und legen Sie unsere Zwiebeln hinein, bestreuen Sie sie leicht mit Salz. Rollen Sie es auf und drücken Sie die Ränder zusammen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig mit einem Messer in jeweils 3 cm breite Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Dann nehmen wir ein Stück, drücken es mit den Händen ein wenig nach unten, wie auf dem Foto links, und rollen es dann mit einem Nudelholz aus, wie auf dem Foto rechts.

10. SCHRITT 10

    

    In einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Nach Belieben Pfeffer darüber streuen. Auf eine Papierserviette legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

11. SCHRITT 11

    

    Mit beliebiger Soße, Sauerrahm oder Senf servieren.

12. SCHRITT 12

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Silber

29.07.2023

5

Ungesäuerter Zwiebelteig = wunderbares Ergebnis! Einfach, sättigend, lecker.