Focacce azzime con cipolle preparate con farina e acqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Avremo bisogno di questi prodotti e anche di olio vegetale.

2. PASSO 2

   

   Acqua, sale e farina: mescola tutto e impasta la pasta.

3. PASSO 3

   

   L'impasto dovrebbe essere teso. Lasciamo riposare per un'ora, poi diventerà omogeneo ed elastico.

4. PASSO 4

   

   Iniziamo a riempire. Tagliamo la cipolla a semianelli, potete anche tagliarla a metà.

5. PASSO 5

   

   Dividere l'impasto in parti.

6. PASSO 6

   

   Arrotolarli ciascuno in uno strato spesso 3-5 mm.

7. PASSO 7

   

   Ungere lo strato con olio vegetale e adagiare le nostre cipolle, cospargere leggermente di sale. Arrotolatelo e pizzicate i bordi.

8. PASSO 8

   

   Usando un coltello, tagliare l'impasto in pezzi larghi 3 cm ciascuno.

9. PASSO 9

   

   Poi prendiamo un pezzo, lo pressiamo un po' con le mani, come nella foto a sinistra, e poi lo arrotoliamo con il mattarello, come nella foto a destra.

10. PASSO 10

    

    Friggere su entrambi i lati in una padella ben riscaldata in olio vegetale fino a doratura. Se lo si desidera, cospargere di pepe sopra. Disporre su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso.

11. PASSO 11

    

    Servire con qualsiasi salsa, panna acida o senape.

12. PASSO 12

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Argento

29.07.2023

5

Impasto di cipolla non lievitato = risultato meraviglioso! Semplice, soddisfacente, gustoso.