Mürbeteigplätzchenteig mit Margarine

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Mürbeteigkeksteig mit Margarine? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Diese Produkte werden immer im Kühlschrank fürsorglicher Hausfrauen zu finden sein. Neben der Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung und des Backens von Mürbeteig ist als Vorteil die Budgetfreundlichkeit hervorzuheben, da Margarine ein sehr günstiges Produkt ist. Die cremige Margarine in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Zucker in eine Schüssel mit geschmolzener Margarine geben und ein Hühnerei unterrühren. Mit einem Schneebesen oder Löffel die Zutaten zerstampfen, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat. Waschen Sie das Ei zuerst mit Backpulver, da es schädliche Bakterien enthalten kann.

3. SCHRITT 3

   

   Nach und nach gesiebtes Weizenmehl mit Backpulver vermischt in eine Schüssel mit der flüssigen Mischung geben. Anstelle von Backpulver können Sie mit Tafelessig gelöschtes Backpulver zu gleichen Teilen (ein Drittel Teelöffel) verwenden. Bitte beachten Sie, dass Sie möglicherweise etwas weniger Mehl benötigen. Dies hängt von der Größe des Eies und den Eigenschaften des Mehls selbst ab. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs!

4. SCHRITT 4

   

   Die Zutaten vermischen und zu einem elastischen, glatten Teig kneten. Es ist nicht nötig, den Mürbeteig lange mit den Händen zu kneten, sonst werden die Kekse zäh und hart. Die Hauptaufgabe besteht darin, köstlichen hausgemachten Mürbeteig zu einer Kugel zusammenzuballen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig in Frischhaltefolie oder einen Beutel einwickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Es muss abgekühlt werden, damit die im Teig enthaltene Margarine etwas aushärtet und der Teig plastisch und geschmeidig wird. Andernfalls wird es schwierig, ihn auszurollen und schön geformte Shortbread-Kekse zu backen. Nehmen Sie den geruhten klassischen Mürbeteig aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie die Keksrohlinge mit lockigen Ausschnitten aus.

Kommentare zum Rezept

Merlisana

12.12.2023

4.5

Mir gefällt das Rezept für Mürbeteig mit Sauerrahm besser.

Natalia M

12.12.2023

4.9

Zum Plätzchenbacken habe ich mich für ein Rezept für Mürbeteigplätzchenteig mit Margarine entschieden. Dieser Teig lässt sich sehr leicht kneten, besonders wenn man die Margarine vorher schmelzt. Ich habe cremige Margarine genommen

Moderatorin Ksenia

12.12.2023

4.9

Ich beschloss, etwas Leckeres zum Tee zu backen. Mir gefiel das Rezept für Mürbeteigplätzchenteig mit Margarine. Ich hatte gerade ein Stück Margarine (160 g). Ich habe Eier der Kategorie C1 verwendet. Ich brauchte etwa 360 Gramm Mehl. Der Teig war weich, zart, aber nicht klebrig. Ich habe den Teig ein paar Stunden im Kühlschrank gelassen. Ich habe den Teig zu einer etwa 1 cm dicken Schicht ausgerollt. Ich schneide die Kekse mit geformten Formen aus. Kekse 15 Minuten bei 180 Grad backen. Die Kekse haben gut an Größe zugenommen, sie sind duftend, knusprig, krümelig, aber nicht hart geworden. Sein Geschmack ist sehr angenehm, mäßig süß. Vielen Dank für das Rezept!

Sergey Matveev

12.12.2023

4.8

Es ist sehr weich geworden. Ich musste noch 50 Gramm Mehl hinzufügen. Wahrscheinlich, weil das Ei groß ist.