マーガリン入りショートブレッドクッキー生地

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   マーガリンを使ったショートブレッドクッキー生地の作り方は？必要な材料をすべて準備します。これらの製品は、思いやりのある主婦の冷蔵庫に常に入っています。ショートクラストのペストリーを準備してそれから焼く簡単さと速さに加えて、マーガリンは非常に安価な製品であるため、予算に優しいという利点も注目すべきです。クリーム状のマーガリンを電子レンジまたは湯せんで溶かし、室温まで冷まします。

2. ステップ 2

   

   溶かしたマーガリンのボウルに砂糖を加え、鶏卵を入れて混ぜます。泡立て器またはスプーンを使用して、混合物の粘稠度が均一になるまで材料を潰します。卵には有害な細菌が含まれている可能性があるため、最初に重曹で卵を洗います。

3. ステップ 3

   

   ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを混合した液体をボウルに少しずつ加えます。ベーキングパウダーの代わりに、食酢で消した重曹を等量（小さじ3分の1）ずつ取って使用することもできます。小麦粉の量は、卵の大きさと小麦粉自体の性質によって異なりますので、少し少なくする必要があることに注意してください。生地の固さにもこだわりましょう！

4. ステップ 4

   

   材料を混ぜてこねて、弾力のある滑らかな生地を作ります。ショートブレッド生地を手で長時間こねる必要はありません。そうしないと、クッキーが固くて硬くなります。主な仕事は、おいしい自家製ショートクラスト生地を集めてボールにすることです。

5. ステップ 5

   

   生地をラップや袋に包み、冷蔵庫で20分ほど休ませる。生地に含まれるマーガリンが少し固まり、生地が柔らかくなり、扱いやすくなるまで、冷却する必要があります。そうしないと、伸ばして美しい形のショートブレッドクッキーを作るのが難しくなります。休ませたクラシックなショートブレッド生地を冷蔵庫から取り出し、小麦粉をまぶした作業台の上で伸ばし、カールした切り抜きでクッキーのブランクを切り抜きます。

レシピへのコメント

メルリサナ

12.12.2023

4.5

私はサワークリームを添えたショートクラストペストリーのレシピの方が好きです。

ナタリア・M

12.12.2023

4.9

クッキーを焼くために、私はマーガリンを使ったショートブレッドクッキー生地のレシピを選びました。この生地は、特にマーガリンを事前に溶かしておくと、非常にこねやすいです。私はクリーミーなマーガリンを摂取しました。その味は完成品ではほとんど感じられませんでした。材料はすべてレシピ通りに正確に計量しました。生地に小さじ半分のターメリックを加えて黄色にしました。マーガリンを溶かしながらターメリックを加えました。生地は皿の壁から簡単に剥がれて塊になりました。現時点では小麦粉が足りないようです。ただし、あまり多くを加える必要はありません。そうしないとクッキーが硬くなります。生地を冷蔵庫で約40分間休ませました。その後は簡単に転がりました。娘と私でクッキーの半分を型抜きで切り抜き、残りの半分を丸めて中にクルミのかけらを入れました。クッキーを15分間焼きます。もろくて美味しかったです。

モデレーターのクセニア

12.12.2023

4.9

お茶に合う何か美味しいものを焼くことにしました。マーガリンを使ったショートブレッドクッキー生地のレシピが気に入りました。マーガリン（160g）をいただきました。カテゴリーC1の卵を使用しました。小麦粉は約360グラムかかりました。生地は柔らかく、柔らかいですが、ベタつきませんでした。生地を冷蔵庫に数時間放置しました。生地を1cmくらいの厚さに伸ばしました。型を使ってクッキーを型抜きしていきます。クッキーを180度で15分間焼きます。クッキーはサイズがよく大きくなり、香りがよく、サクサク、もろいですが、硬くはありませんでした。その味はとても心地よく、適度な甘さです。レシピありがとうございます！

セルゲイ・マトベーエフ

12.12.2023

4.8

とても柔らかくなりました。さらに小麦粉を50グラム加えなければなりませんでした。卵が大きいからでしょうね。