Pasta frolla per biscotti con margarina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'impasto per biscotti di pasta frolla con la margarina? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Questi prodotti si troveranno sempre nel frigorifero delle casalinghe premurose. Oltre alla semplicità e alla velocità di preparazione della pasta frolla e di cottura da essa, va notato come un vantaggio che è economico, perché la margarina è un prodotto molto economico. Sciogliere la margarina cremosa nel microonde o a bagnomaria e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi lo zucchero in una ciotola di margarina fusa e sbatti un uovo di gallina. Utilizzando una frusta o un cucchiaio, schiacciare gli ingredienti fino ad ottenere un composto di consistenza omogenea. Lavare prima l'uovo con bicarbonato di sodio, poiché potrebbe contenere batteri nocivi.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere poco a poco la farina di grano setacciata mescolata al lievito in una ciotola con il composto liquido. Al posto del lievito si può usare il bicarbonato di sodio, schiacciato con aceto da tavola, preso in parti uguali (un terzo di cucchiaino). Tenete presente che potrebbe servirvi un po' meno farina in più, tutto dipende dalla dimensione dell'uovo e dalle proprietà della farina stessa. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto!

4. PASSO 4

   

   Mescolare gli ingredienti e lavorare fino ad ottenere un impasto elastico e liscio. Non è necessario lavorare a lungo la pasta frolla con le mani, altrimenti i biscotti risulteranno duri e duri. Il compito principale è raccogliere la deliziosa pasta frolla fatta in casa in una palla.

5. PASSO 5

   

   Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente o in un sacchetto e mettetelo in frigorifero per 20 minuti. Ha bisogno di essere raffreddato in modo che la margarina contenuta nell'impasto si indurisca un po' e l'impasto diventi plastico e malleabile da lavorare. Altrimenti sarà difficile stenderlo e realizzare dei biscotti di pasta frolla dalla bella forma. Togliete dal frigorifero la pasta frolla classica riposata, stendetela su un piano di lavoro infarinato e ritagliate i biscotti con dei ritagli arricciati.

Commenti sulla ricetta

Merlisana

12.12.2023

4.5

Mi piace di più la ricetta della pasta frolla con panna acida.

Natalia M

12.12.2023

4.9

Per cuocere i biscotti, ho scelto una ricetta per l'impasto per biscotti di pasta frolla con margarina. Questo impasto è molto facile da impastare, soprattutto se si scioglie in anticipo la margarina. Ho preso la margarina cremosa; il suo gusto non si sentiva praticamente nei prodotti finiti. Ho misurato tutti gli ingredienti esattamente secondo la ricetta. Ho aggiunto mezzo cucchiaino di curcuma all'impasto per dargli un colore giallo. Ho aggiunto la curcuma mentre scioglievo la margarina. L'impasto si staccò facilmente dalle pareti della pirofila e si raccolse in un grumo. In questo momento sembra che non ci sia abbastanza farina. Ma non è necessario aggiungerne troppo, altrimenti i biscotti saranno duri. L'impasto ha riposato in frigorifero per circa 40 minuti. Dopodiché, si è srotolato facilmente. Io e mia figlia ne abbiamo ricavato da metà dei biscotti utilizzando delle fustelle, dall'altra metà abbiamo formato delle palline e all'interno abbiamo messo dei pezzetti di noci. Cuocere i biscotti per 15 minuti. Si è rivelato friabile e gustoso.

Moderatore Ksenia

12.12.2023

4.9

Ho deciso di preparare qualcosa di delizioso per il tè. Mi è piaciuta la ricetta dell'impasto per biscotti di pasta frolla con margarina. Ho appena preso un pezzo di margarina (160 g). Ho utilizzato le uova della categoria C1. Mi ci sono voluti circa 360 grammi di farina. L'impasto è risultato morbido, tenero, ma non appiccicoso. Ho lasciato l'impasto in frigorifero per un paio d'ore. Ho steso l'impasto in uno strato spesso circa 1 cm. Ho ritagliato i biscotti utilizzando degli stampini sagomati. Cuocere i biscotti per 15 minuti a 180 gradi. I biscotti sono aumentati bene di dimensioni, sono risultati fragranti, croccanti, friabili, ma non duri. Il suo sapore è molto gradevole, moderatamente dolce. Grazie mille per la ricetta!

Sergej Matveev

12.12.2023

4.8

Si è rivelato molto morbido. Ho dovuto aggiungere altri 50 grammi di farina. Probabilmente perché l'uovo è grande.