ショートブレッドクッキー生地 - 4 料理レシピ

GOSTが何であるかを覚えていて、幼い頃少なくとも一度は、それに従って調理されたクッキーを試した人はいますか？クッキー用のショートクラストペストリーの古いレシピが保存されていることを報告できることを嬉しく思います。長い間世界地図に載っていなかった国の国家品質基準が示すとおりにすべてを実行すれば、あらゆる年齢層にとって理想的でおいしい、砕けやすいおやつが得られるでしょう。

ショートブレッド生地用の製品セットは次のとおりです: 高級小麦粉、砂糖、塩、卵白、柔らかくしたバター、ソーダまたはベーキングパウダー。刻んだナッツ、ドライフルーツ、チョコレート片など、生地に適した詰め物を何でも使用できます。まず、小麦粉を除くすべての材料を混ぜてふわふわの塊にします。次に、小麦粉をそれに加え、生地をこねますが、決して固くて粘着性があってはなりません - はい。冷蔵庫に30分ほど置くと、ワークピースを伸ばしたり、フィギュアを彫刻したりするのに最適な状態になります。厚さ - 0.5cm。焼き時間 - オーブンの品質に応じて8〜20分。刷毛で卵黄を塗ってもいいですし、粉砂糖をふりかけるだけでも美しく仕上がります。好みに応じて生地にバニラやココアを加えることができます。

ショートブレッドクッキー生地を事前に準備しておくと、ラップでしっかりと覆うと冷蔵庫で保存できます。

ショートブレッドの生地を練るのにバターとマーガリンのどちらを使用するかを選択するには、今日では本物のバターを市販で見つけるのが非常に困難であることを覚えておく価値があります。この名前で販売されているものには、パーム油やその他の安価な植物性脂肪がさまざまな割合で含まれていますが、マーガリンの何倍もの価格がかかります。自分でオイルを作る機会があるなら、それは別の問題です。したがって、心地よい香りと色のスティック状のマーガリンが選択されます。

覚えて：