쇼트브레드 쿠키 반죽 - 4 요리 레시피

GOST가 무엇인지 기억하고 어린 시절에 적어도 한 번 그것에 따라 준비된 쿠키를 시험해 본 사람들이 있습니까? 쿠키용 쇼트크러스트 페이스트리의 오래된 조리법이 보존되었음을 보고하게 되어 기쁘게 생각합니다. 오랫동안 세계 지도에 등장하지 않은 국가의 국가 품질 표준에 따라 모든 것을 수행한다면 모든 연령대가 이상적이고 맛있고 부서지기 쉬운 간식을 얻을 수 있습니다.

쇼트브레드 반죽용 제품 세트는 고급 밀가루, 설탕, 소금, 달걀 흰자, 연화 버터, 소다 또는 베이킹 파우더입니다. 반죽에 적합한 채우기는 다진 견과류, 말린 과일, 초콜릿 조각입니다. 먼저 밀가루를 제외한 모든 재료를 푹신한 덩어리로 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 추가하고 반죽을 반죽하여 어떤 경우에도 단단하고 끈적 거리지 않아야합니다. 예. 30분 동안 냉장고에 넣어두면 공작물이 피규어를 펼치고 조각하는 데 이상적입니다. 두께 - 0.5cm. 베이킹 시간 - 오븐의 품질에 따라 8-20분. 위에 노른자를 바르셔도 되고, 그냥 미용을 위해 슈가파우더만 뿌려도 됩니다. 반죽에 바닐라와 코코아를 넣어 맛볼 수 있습니다.

쇼트브레드 쿠키 반죽은 미리 준비해두시면 되고, 랩으로 꽁꽁 싸서 냉장고에 보관하시면 잘 보관하실 수 있습니다.

쇼트 브레드 반죽을 반죽 할 버터 또는 마가린 중 두 가지 제품 중 하나를 선택하려면 오늘날 판매중인 실제 버터를 찾는 것이 매우 어렵다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 이 이름으로 판매되는 제품에는 야자 또는 기타 값싼 식물성 지방이 다양한 비율로 포함되어 있지만 마가린보다 가격이 몇 배 더 비쌉니다. 기름을 직접 만들 기회가 있다면 그것은 다른 문제입니다. 따라서 기분 좋은 냄새와 색상을 지닌 스틱에 마가린을 선택하는 것이 좋습니다.

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