Reisbällchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reisbällchen in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie können Reisbrei speziell für Fleischbällchen kochen oder fertigen Reis, der vom Frühstück übrig geblieben ist, verwenden. Porridge-Rezepte finden Sie hinter dem Rezept. Der einzige Hinweis ist, dass der Brei dick und zähflüssig und nicht flüssig sein sollte, damit er geformt werden kann. Ich habe nur fertigen Milchbrei.

2. SCHRITT 2

   

   Den Reisbrei in eine Schüssel geben und das Ei hineinschlagen. Mehl hinzufügen. Je nach Geschmack Zucker oder Salz hinzufügen. Da ich süße Fleischbällchen zubereite und mein Porridge bereits mit Zucker gekocht ist, füge ich nichts hinzu. Für die salzige Variante entsprechend salzen.

3. SCHRITT 3

   

   Rühren Sie die Masse um. Versuchen Sie, daraus einen Klumpen zu machen. Wenn dies schwierig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Aber übertreiben Sie es nicht, damit die Frikadellen keinen mehligen Geschmack bekommen.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die Panade auf einen flachen Teller – Mehl, Grieß oder Semmelbrösel. Den Teig mit einem Löffel auslöffeln und einen Klumpen formen. Rollen Sie es auf beiden Seiten in Mehl und formen Sie dann vorsichtig eine Spielkugel auf dem Brett – an den Seiten rund und oben flach. Aus dem ganzen Teig auf diese Weise Kugeln formen.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl zum Braten in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die ideale Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Die panierten Fleischbällchen in das erhitzte Öl geben.

6. SCHRITT 6

   

   Bei mittlerer Hitze goldbraun braten und dann auf die andere Seite wenden. Auch auf der anderen Seite goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die fertigen Fleischbällchen auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller – dieser saugt überschüssiges Fett auf.

8. SCHRITT 8

   

   Reisbreibällchen mit Sauerrahm, süßer Soße, Marmelade oder Kondensmilch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Namira

22.11.2023

4.9

Reisbällchen sind eine interessante Idee. Ich schlage vor, diese Reispfannkuchen aus Reisbrei zuzubereiten.

Eleno4ka

22.11.2023

4.6

Aus dem übrig gebliebenen Brei vom Frühstück habe ich Reisbällchen gemacht. Ich habe sie zum Tee gemacht, aber keinen Zucker hinzugefügt, der Brei war schon leicht gesüßt. Aber als ich die Kugeln formte, habe ich in heißem Wasser gedünstete Rosinen darin „versteckt“. Beim Braten behalten die Frikadellen ihre Form gut. Der zu dicke Morgenbrei erstrahlte beim abendlichen Teetrinken in neuen Farben und wurde mit großer Freude in Form von Fleischbällchen gegessen))). Danke für das Rezept, Katushafin!

Anna

22.11.2023

4.7

Was für ein interessantes Rezept! Ich hatte noch nie zuvor Reisbällchen gekocht, aber hier suchte ich nach einer Verwendung für gekochten Reis und fand dieses Rezept. Es war sehr zart, sättigend und lecker! Vielen Dank für das Rezept!

Cisa

22.11.2023

4.7

Meine Familie mag keinen normalen Reis. Deshalb müssen wir nach Workarounds suchen. Reisbällchen waren für mich eine echte Entdeckung. Mittlerweile koche ich sie ziemlich oft – mit Zucker zum Frühstück oder Nachmittagssnack, ohne Zucker als Beilage. Es wird unglaublich lecker! Danke an den Autor!