Рисовые биточки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рисовые биточки на сковороде? Подготовьте продукты. Вы можете сварить рисовую кашу специально для биточков или использовать уже готовую, оставшуюся от завтрака. Рецепты приготовления каш смотрите после рецепта. Единственное замечание, каша должна быть густой и вязкой, не жидкой, чтобы из нее можно было лепить. У меня как раз готовая молочная каша.

2. ШАГ 2

   

   Рисовую кашу положите в миску, вбейте в нее яйцо. Всыпьте муку. Добавьте сахар или соль по вкусу. Так как я готовлю сладкие биточки и каша у меня уже сварена с сахаром, я ничего не добавляю. В случае с соленым вариантом добавьте соотвественно соли.

3. ШАГ 3

   

   Перемешайте массу. Попробуйте, можно ли из нее слепить комок. Если это сделать трудно, то добавьте еще муки. Но не переусердствуйте, чтобы биточки не приобрели мучной вкус.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте на плоскую тарелку любую панировку — муку, манку или панировочные сухари. Наберите ложкой тесто и слепите комочек. Обваляйте его в муке с обеих сторон, а затем на доске сформируйте аккуратно биток — округлите по бокам, а сверху приплюсните. Сделайте таким образом биточки из всего теста.

5. ШАГ 5

   

   Разогрейте на среднем огне на сковороде растительное масло для жарки. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите в разогретое масло запанированные биточки.

6. ШАГ 6

   

   Жарьте их до румяной корочки на среднем огне, затем переверните на другую сторону. Обжаривайте их также до золотистого цвета и с другой стороны.

7. ШАГ 7

   

   Готовые биточки снимите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем — оно впитает лишний жир.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте биточки из рисовой каши к столу со сметаной, сладким соусом, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Namira

22.11.2023

4.9

Рисовые биточки интересная идея. Из рисовой каши предложу приготовить вот такие рисовые оладьи.

Елено4ка

22.11.2023

4.6

Рисовые биточки приготовила из оставшейся от завтрака каши. Делала их к чаю, но сахар не добавляла, каша уже была немного подслащенная. Зато при формировании биточков внутрь "прятала" распаренный в горячей воде изюм. При жарке биточки хорошо держат форму. Слишком густая утренняя каша к вечернему чаепитию заиграла новыми красками и в виде биточков была съедена с большим удовольствием))). Спасибо за рецепт, katushafin!

Anna

22.11.2023

4.7

Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила рисовые биточки, а тут искала применение отваренному рису и нашла этот рецепт. Получилось очень нежно, сытно, и вкусно! Большое спасибо за рецепт!

Cisa

22.11.2023

4.7

В моей семье обычный рис не жалуют. Поэтому приходится искать обходные пути. Рисовые биточки стали для меня настоящим открытием. Теперь готовлю их достаточно часто – с сахаром на завтрак или полдник, без сахара в качестве гарнира. Получается потрясающе вкусно! Спасибо автору!