Fastenokroshka mit Kwas

Name: Fastenokroshka mit Kwas
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 ml Kwas; 250 g Kartoffel; 150 g Rettich; 1 Zwiebelzwiebeln; 200 g Gurken; schmecken Petersilie; schmecken Dill; schmecken Grüne Zwiebeln; 1 esslöffel Mit Meerrettich; schmecken Salz

Eine Variation der beliebtesten Okroshka aller, aber ohne Wurst. Gönnen Sie sich die Fastenzeit! Die Fastenzeit hat bereits begonnen, was bedeutet, dass Sie ein Menü auswählen müssen, um nicht nur Ihre Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten, sondern auch alle notwendigen Vitamine zu erhalten! Diese Okroshka wird Ihnen dabei helfen!

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Madelyn Powell

Autor des Rezepts

Kalorien

103Kcal

Eiweiß

3gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

19gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

350ml

250g

150g

1

200g

schmecken

schmecken

schmecken

1esslöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

SCHRITT 1
Erforderliche Zutaten
SCHRITT 2
Kartoffeln in der Schale 15–20 Minuten kochen
SCHRITT 3
Zwiebeln und Radieschen schälen
SCHRITT 4
Den Rettich auf einer groben Reibe reiben
SCHRITT 5
Gurke in Würfel schneiden
SCHRITT 6
Die Zwiebel hacken und mit Salz mahlen – so wird die Bitterkeit beseitigt
SCHRITT 7
Grün hacken
SCHRITT 8
Mittlerweile sind die Kartoffeln schon gar – schälen und in Würfel schneiden
SCHRITT 9
Alle Zutaten vermischen, Meerrettich hinzufügen. In dieser Form kann Okroshka aufbewahrt werden – es reicht aus, es vor dem Servieren nur mit Kwas zu würzen.
SCHRITT 10
Kwas hinzufügen und vermischen. Sie können dem Teller nach Geschmack auch Meerrettich hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

11.09.2023

4.8

Nun, wie kann man bei so heißem Wetter nicht eine erfrischende, leichte und leckere Okroshka zubereiten! Ich habe mich für ein Rezept für mageres Okroshka mit Kwas entschieden, ich hatte alle meine eigenen Zutaten, ich habe nur Fass-Kwas gekauft. Sehr interessantes Rezept! Die Radieschen habe ich nur durch Radieschen ersetzt, da ich Radieschen nicht so mag. Ich habe frischen Meerrettich genommen. Ich habe Pellkartoffeln in der Mikrowelle gekocht, was mir vertrauter ist. Ich habe Salatzwiebeln verwendet, sodass ich sie nicht mit Salz zermahlen musste. Ich habe alles gehackt und gemischt. Es stellte sich heraus, dass es eine anständige Schüssel war, und ich habe sie vor dem Servieren gemäß den Ratschlägen des Autors gewürzt. Ich habe die Fasten-Okroschka portionsweise ohne Eier und Wurst ausgelegt, mit kaltem Kwas übergossen, gesalzen und etwas Sauerrahm hinzugefügt. Die Fasten-Okroschka mit Kwas ist super geworden! Duftend, leicht scharf, kalt, lecker und vor allem sättigend! Eine tolle Option zum Mittagessen bei schwüler Hitze! Meerrettich verleiht der Okroshka etwas Pikantes! Danke an den Autor für die Idee!

Natusik

11.09.2023

4.9

Nastyushka, was für eine ungewöhnliche Okroshka! Aber es ist köstlich!!! Super!

nasstin

11.09.2023

4.9

Danke, Natus!!!