Okroshka quaresimale con kvas

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti

2. PASSO 2

   

   Lessare le patate con la buccia per 15-20 minuti

3. PASSO 3

   

   Sbucciare cipolle e ravanelli

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il ravanello su una grattugia grossa

5. PASSO 5

   

   Cetriolo tagliato a cubetti

6. PASSO 6

   

   Tritare la cipolla e macinare con sale: questo la aiuterà a liberarsi dell'amarezza

7. PASSO 7

   

   Tritare le verdure

8. PASSO 8

   

   Nel frattempo le patate sono già cotte: sbucciatele e tagliatele a cubetti

9. PASSO 9

   

   Unisci tutti gli ingredienti, aggiungi il rafano. In questa forma, l'okroshka può essere conservato: sarà sufficiente condirlo con kvas prima di servire.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi kvas e mescola. Puoi anche aggiungere rafano al piatto a piacere. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

11.09.2023

4.8

Ebbene, come non preparare un'okroshka rinfrescante, leggera e gustosa in un clima così caldo! Ho scelto una ricetta per l'okroshka magra con kvas, avevo tutti i miei ingredienti, ho comprato solo kvas in botte. Ricetta molto interessante! Ho sostituito solo i ravanelli con ravanelli, dato che i ravanelli non mi piacciono molto. Ho preso il rafano fresco. Ho cucinato le patate con la buccia nel microonde, che mi è più familiare. Ho usato le cipolle da insalata, quindi non c'era bisogno di macinarle con sale. Ho tritato e mescolato tutto. Si è rivelata una ciotola decente e l'ho condita secondo il consiglio dell'autore prima di servire. Ho preparato l'okroshka quaresimale in porzioni senza uova e salsiccia, l'ho versato con kvas freddo, l'ho salato e ho aggiunto un po 'di panna acida. L'okroshka quaresimale con kvas si è rivelato fantastico! Fragrante, leggermente piccante, freddo, gustoso e soprattutto abbondante! Un'ottima opzione per il pranzo nel caldo afoso! Il rafano aggiunge un po' di piccantezza all'okroshka! Grazie all'autore per l'idea!

Natusik

11.09.2023

4.9

Nastyushka, che okroshka insolita! Ma è delizioso!!! Super!

nasstin

11.09.2023

4.9

Grazie, Nato!!!