Okroshka de carême au kvas

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients requis

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau pendant 15 à 20 minutes

3. ÉTAPE 3

   

   Eplucher les oignons et les radis

4. ÉTAPE 4

   

   Râper le radis sur une râpe grossière

5. ÉTAPE 5

   

   Concombre coupé en cubes

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez l'oignon et broyez-le avec du sel - cela l'aidera à se débarrasser de l'amertume

7. ÉTAPE 7

   

   Hacher les légumes verts

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, les pommes de terre sont déjà cuites : épluchez-les et coupez-les en cubes

9. ÉTAPE 9

   

   Mélanger tous les ingrédients, ajouter le raifort. Sous cette forme, l'okroshka peut être conservée - il suffira de l'assaisonner de kvas avant de servir.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter le kvas et mélanger. Vous pouvez également ajouter du raifort dans l'assiette au goût. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

11.09.2023

4.8

Eh bien, comment ne pas préparer une okroshka rafraîchissante, légère et savoureuse par temps aussi chaud ! J'ai choisi une recette d'okroshka maigre avec du kvas, j'avais tous mes propres ingrédients, je n'achetais que du kvas en fût. Recette très intéressante ! J'ai seulement remplacé les radis par des radis, car je n'aime pas trop les radis. J'ai pris du raifort frais. J'ai cuisiné des pommes de terre en chemise au micro-ondes, ce qui m'est plus familier. J'ai utilisé des oignons en salade, donc il n'était pas nécessaire de les broyer avec du sel. J'ai tout haché et mélangé. Il s’est avéré que c’était un bol correct et je l’ai assaisonné selon les conseils de l’auteur avant de le servir. J'ai disposé l'okroshka de carême en portions sans œufs ni saucisses, je l'ai versée avec du kvas froid, je l'ai salée et j'ai ajouté un peu de crème sure. L'okroshka de carême au kvas s'est avérée excellente ! Parfumé, légèrement épicé, froid, savoureux et surtout copieux ! Une excellente option de déjeuner dans une chaleur étouffante ! Le raifort ajoute du piquant à l'okroshka ! Merci à l'auteur pour l'idée!

Natusik

11.09.2023

4.9

Nastyushka, quelle okroshka inhabituelle ! Mais c'est délicieux !!! Super!

Nasstin

11.09.2023

4.9

Merci Natus !!!