Wielkopostna okroshka z kwasem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Wymagane składniki

2. KROK 2

   

   Ziemniaki gotujemy w skórkach przez 15-20 minut

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i rzodkiewki

4. KROK 4

   

   Rzodkiewkę zetrzyj na grubej tarce

5. KROK 5

   

   Ogórek pokroić w kostkę

6. KROK 6

   

   Cebulę posiekaj i zmiel solą - pomoże to pozbyć się goryczy

7. KROK 7

   

   Posiekaj warzywa

8. KROK 8

   

   W międzyczasie ziemniaki są już ugotowane – obierz je i pokrój w kostkę

9. KROK 9

   

   Wszystkie składniki połączyć, dodać chrzan. W tej formie można przechowywać okroshkę - wystarczy doprawić ją kwasem chlebowym przed podaniem.

10. KROK 10

    

    Dodaj kwas chlebowy i wymieszaj. Do talerza można też dodać chrzan do smaku. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

11.09.2023

4.8

No cóż, jak tu nie przygotować orzeźwiającej, lekkiej i smacznej okroshki w tak upalny dzień! Wybrałem przepis na chudą okroshkę z kwasem, wszystkie składniki miałem własne, kupiłem tylko kwas chlebowy z beczki. Bardzo ciekawy przepis! Zastąpiłam rzodkiewki jedynie rzodkiewkami, ponieważ nie lubię rzodkiewek. Wziąłem świeży chrzan. Ugotowałam ziemniaki w mundurkach w kuchence mikrofalowej, co jest mi bardziej znane. Użyłam cebuli sałatkowej, więc nie było potrzeby mielenia jej solą. Wszystko posiekałam i wymieszałam. Wyszła porządna miska, którą przed podaniem przyprawiłam zgodnie z radą autora. Położyłem wielkopostną okroshkę w porcjach bez jajek i kiełbasy, zalałem zimnym kwasem, posoliłem i dodałem trochę kwaśnej śmietany. Wielkopostna okroshka z kwasem wyszła rewelacyjnie! Pachnące, lekko pikantne, zimne, smaczne i co najważniejsze sycące! Świetna opcja na lunch w upalny upał! Chrzan dodaje okroszce pikanterii! Dziękuję autorowi za pomysł!

Natusik

11.09.2023

4.9

Nastyushka, co za niezwykła okroshka! Ale to jest pyszne!!! Super!

nasstin

11.09.2023

4.9

Dziękuję, Natusiu!!!