Honig-Cupcakes mit Kefir

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Produkte zur Herstellung von Honig-Cupcakes. Das Mehl muss zuerst gesiebt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Mischen Sie in einer tiefen Schüssel alle trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Natron oder Backpulver, Vanille.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie dieser Mischung Ei, Sauermilch oder Kefir und Honig hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie die gesamte Mischung 3–5 Minuten lang gründlich mit einer Gabel, bis ein weicher, homogener Teig entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Ich habe Silikonformen für Kinder, mit einem Muster auf der Unterseite. Die Cupcakes werden in verschiedenen Formen und mit unterschiedlichen Designs erhältlich sein. Deshalb fette ich den Boden und die Seiten der Formen leicht mit Pflanzenöl ein, bestreue den Boden mit Samen und fülle die Formen dann zur Hälfte mit Teig. Wenn Sie identische Standard-Muffinformen haben, füllen Sie diese zuerst mit Teig und streuen Sie dann Samen oder Nüsse auf den Teig.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie die gefüllten Formen eine Weile ruhen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie die Cupcakes 20–25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Beim Backen vergrößern sich die Produkte um das 1,5- bis 2-fache. Aus der angegebenen Produktmenge habe ich 14 Cupcakes bekommen.

7. SCHRITT 7

   

   So sieht der fertige Cupcake im Querschnitt aus. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Maria

29.10.2023

4.9

Hallo! Ich habe Kekse oder Lebkuchen nach dem Rezept „Honig-Cupcakes mit Kefir“ gebacken. Trotzdem habe ich die Menge an Zucker (75 g) und Honig (100 g) reduziert, es ist für mich bequemer, in Gramm zu messen (dies ist eine sehr praktische Funktion zum Umrechnen von Maßen auf der Website), d.h. Zu. Es ist einfacher, den Teig zum Kneten auf einer Waage in eine Schüssel zu wiegen, als ihn mit einem Glas Honig abzumessen. Ich habe Honig und Zucker mit einem Ei verquirlt, da sich der Zucker dadurch besser auflösen kann. Dann habe ich Kefir hinzugefügt. Ich habe das Mehl der 1. Klasse gesiebt und mit Soda vermischt. Dann habe ich es in die flüssige Mischung gegossen und es ist ein ziemlich dicker Teig entstanden. Ich habe es mit einem Löffel in Keksform auf ein Backblech gelegt, der Teig behält seine Form und breitet sich nicht aus, leicht zerstoßene Walnusskerne darüberstreuen und leicht andrücken. Sie wurden 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Es sind sehr weiche, duftende Kekse geworden, die eher an Lebkuchen erinnern. Gut, dass ich die Menge an Honig und Zucker reduziert habe, es ist sehr süß geworden. Aber genau richtig zum Tee! Danke für das Rezept!

Fjodorowna

29.10.2023

4.6

Lecker!!! Danke. Anstelle eines Videos.

olgay198108

29.10.2023

4.9

Gutes Rezept) Verfügbare Zutaten) Ich hole es in kk ab))

Mutter einer Naschkatze

29.10.2023

4.9

Bereiten Sie sich auf Ihre Gesundheit vor! Ich hoffe, dass Ihnen der Geschmack auch gefällt. Wie auch immer, mein Haus liebte sie! Und wichtig ist auch, dass sie sehr schnell und einfach zuzubereiten sind.