Cupcakes au miel et au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits pour faire des cupcakes au miel. La farine doit d'abord être tamisée.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, bicarbonate de soude ou levure chimique, vanille.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez l'œuf, le lait aigre ou le kéfir et le miel à ce mélange.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez soigneusement l'ensemble de ce mélange à la fourchette pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'une pâte molle et homogène se forme.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai des moules en silicone pour enfants, avec un motif sur le fond. Les cupcakes se présenteront sous différentes formes et avec différents designs. Je graisse donc légèrement le fond et les côtés des moules avec de l'huile végétale, saupoudre le fond de graines, puis remplis les moules à moitié de pâte. Si vous avez des moules à muffins standard identiques, vous les remplirez d'abord de pâte, puis vous saupoudrerez de graines ou de noix sur la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Laissez reposer les moules remplis pendant un moment. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés. Cuire les cupcakes pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant la cuisson, la taille des produits augmente de 1,5 à 2 fois. De la quantité spécifiée de produits, j'ai obtenu 14 cupcakes.

7. ÉTAPE 7

   

   Voici à quoi ressemble le cupcake fini en coupe transversale. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Marie

29.10.2023

4.9

Bonjour! J'ai fait des biscuits ou des pains d'épices selon la recette « Cupcakes au miel et au kéfir ». Pourtant, j'ai réduit la quantité de sucre (75 g) et de miel (100 g), il est plus pratique pour moi de mesurer en grammes (c'est une fonction très pratique pour traduire les mesures sur le site), c'est-à-dire To. Il est plus facile de peser la pâte dans un bol pour la pétrir sur une balance que de la mesurer avec un verre de miel. J'ai fouetté le miel et le sucre avec un œuf, car cela permet au sucre de mieux se dissoudre. Ensuite, j'ai ajouté du kéfir. J'ai tamisé la farine de 1ère qualité et je l'ai mélangée avec du soda. Ensuite, je l'ai versé dans le mélange liquide et il s'est avéré que c'était une pâte assez épaisse. Je l'ai posé à la cuillère sur une plaque à pâtisserie en forme de biscuits, la pâte tient sa forme et ne s'étale pas, saupoudré dessus de cerneaux de noix légèrement concassés en les pressant légèrement. Ils ont cuit à une température de 180 degrés pendant 15 minutes. Ils se sont avérés des biscuits très moelleux et parfumés, rappelant davantage le pain d'épices. C'est bien d'avoir réduit la quantité de miel et de sucre, cela s'est avéré très sucré. Mais juste avec du thé ! Merci pour la recette!

Fedorovna

29.10.2023

4.6

Délicieux!!! Merci Au lieu d'une vidéo.

olgay198108

29.10.2023

4.9

Bonne recette) Ingrédients disponibles) Je la récupère en kk))

mère gourmande

29.10.2023

4.9

Préparez votre santé ! J'espère que vous apprécierez également leur goût. Quoi qu'il en soit, ma maison les adorait ! Et ce qui est également important, c’est qu’ils soient très rapides et faciles à préparer.