Chinesisches Fleisch in süß-saurer Soße, im Teig frittiert

Name: Chinesisches Fleisch in süß-saurer Soße, im Teig frittiert
Total time: 1 d 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Irgendein Fleisch; 2 Eier; 0.5 tasse Weizenmehl; 3 esslöffel Sojasauce; 0.5 teelöffel Trockene Gewürze; 150 ml Pflanzenöl; schmecken Salz; 1 teelöffel Zucker

Es lohnt sich auf jeden Fall, das Originalrezept in Ihr Kochbuch aufzunehmen. Ich möchte Ihnen ein kulinarisches Rezept vorstellen, chinesisches Rindfleisch und chinesisches Schweinefleisch, das in Ihrer Familie sicherlich zum Lieblingsrezept werden wird. Chinesisches Fleisch ist im Gegensatz zu den Fleischgerichten, die wir normalerweise zubereiten, überraschend weich und zart. Im Allgemeinen war chinesisches Essen schon immer für seinen Geschmack bekannt.

163

6106

Penelope Taylor

Autor des Rezepts

Chinesisches Fleisch in süß-saurer Soße, im Teig frittiert

Kalorien

449Kcal

Eiweiß

7gramm

Fett

41gramm

Kohlenhydrate

22gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

400g

2

0.5tasse

3esslöffel

0.5teelöffel

150ml

schmecken

1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag 1 std 15 min

SCHRITT 1
Ausgangsprodukte
SCHRITT 2
Fleisch schneiden
SCHRITT 3
Gewürze hinzufügen
SCHRITT 4
SCHRITT 5
mischen
SCHRITT 6
Den Teig vorbereiten
SCHRITT 7
SCHRITT 8
Fleisch in Teig tauchen
SCHRITT 9
Das Pflanzenöl erhitzen
SCHRITT 10
Frittieren

Kommentare zum Rezept

Sergey kommt aus Odessa

24.10.2023

4.7

Ich werde einige Nuancen teilen. In der chinesischen Küche wird Teig zum Braten oder Dämpfen unter Zugabe von 1 EL Stärke hergestellt. l. Stärke pro Glas Mehl. Die Zusammensetzung des Teigs, den ich normalerweise verwende, ist Mehl, Stärke, nur Eigelb zum Färben, Löschnatron mit Essig, Salz, Wasser. Ich füge keine Gewürze hinzu, weil... sie beim Frittieren ausbrennen. Ich mische alles und schlage es mit einem Mixer. Es enthält etwa die gleiche Menge Wasser wie Mehl. Die Konsistenz ist wie Pfannkuchenteig. Um zu verhindern, dass der Teig beim Braten vom Fleisch rutscht, panieren Sie es in Mehl. Geben Sie dazu das Fleisch zusammen mit dem Mehl in einen Salofan-Beutel. Wir drehen uns langsam hin und her, öffnen es, schauen. Glätten Sie die klebrigen Stücke

Namira

24.10.2023

4.8

Es ist großartig geworden! Danke schön! Ich liebe solche Rezepte. Ich habe es früher immer so gekocht

Sergey kommt aus Odessa

24.10.2023

4.5

Und ich habe es auch vergessen – wir schneiden das Fleisch quer zur Faser, die obligatorischen Gewürze sind Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Sojasauce – jene Gewürze, die man normalerweise zum Marinieren von Fleisch verwendet. Empfehlenswert ist auch die Verwendung von Trauben- oder Weinessig. Wenn Sie geschnittenes Fleisch nehmen und es von Fett, Filmen und Adern befreien, dann reichen 30 Minuten zum Marinieren.

LuSey

24.10.2023

4.9

Ich möchte dieses Fleisch probieren, ich bin sicher, dass es meiner Familie schmecken wird

LuSey

24.10.2023

4.8

lecker! allen hat es gefallen. Nun wollte ich laut Rezept Honig statt Zucker hinzufügen, aber als ich das Gewürz für koreanische Salate öffnete, waren darin bereits Salz und Zucker enthalten, also habe ich nur noch Sojasauce hinzugefügt und das war’s. Zeitaufwand: 25 Stunden und 15 Minuten. Warum so viel? denn die Marinierzeit beträgt 24 Stunden! 30 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten anschließendes Frittieren. Das Ergebnis sind coole Fleischstäbchen. Danke für das Rezept, ach ja, und legen Sie sie unbedingt auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen

Namira

24.10.2023

4.9

Danke! Lucey, ich verwende dieses Rezept, um chinesisches Rindfleisch und chinesisches mageres Schweinefleisch zu kochen

LuSey

24.10.2023

4.6