Mięso chińskie w sosie słodko-kwaśnym, smażone w cieście

Name: Mięso chińskie w sosie słodko-kwaśnym, smażone w cieście
Total time: 1 d 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 гр Dowolne mięso; 2 Jajka; 0.5 filiżanka Mąka pszenna; 3 łyżka Sos sojowy; 0.5 łyżeczka Suche przyprawy; 150 ml Olej roślinny; według Twojego gustu Sól; 1 łyżeczka Cukier

Oryginalny przepis z pewnością warto umieścić w swojej książce kucharskiej. Chciałbym przedstawić Państwu przepis kulinarny na chińską wołowinę i chińską wieprzowinę, który z pewnością stanie się ulubionym daniem w Waszej rodzinie. Chińskie mięso okazuje się zaskakująco miękkie i delikatne, w przeciwieństwie do dań mięsnych, które zwykle przygotowujemy. Ogólnie rzecz biorąc, chińskie jedzenie zawsze słynęło ze swojego smaku.

163

6106

Penelopa Taylor

Autor przepisu

Mięso chińskie w sosie słodko-kwaśnym, smażone w cieście

Kalorie

449Kcal

Białko

7gram

Tłuszcz

41gram

Węglowodany

22gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

400гр

2

0.5filiżanka

3łyżka

0.5łyżeczka

150ml

według Twojego gustu

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień 1 godziny 15 minuty

KROK 1
produkty startowe
KROK 2
krojenie mięsa
KROK 3
dodać przyprawy
KROK 4
KROK 5
mieszać
KROK 6
przygotowanie ciasta
KROK 7
KROK 8
zanurzać mięso w cieście
KROK 9
podgrzej olej roślinny
KROK 10
głębokie smażenie

Komentarze do przepisu

Siergiej pochodzi z Odessy

24.10.2023

4.7

Podzielę się kilkoma niuansami. W kuchni chińskiej ciasto do smażenia lub gotowania na parze przygotowuje się z dodatkiem skrobi w ilości 1 łyżki. l. skrobia na szklankę mąki. Skład ciasta, którego zwykle używam to mąka, skrobia, tylko żółtka do barwienia, soda gaszona octem, sól, woda. Nie dodaję żadnych przypraw, bo... przysmażą się. Wszystko mieszam i ubijam mikserem. Wody jest mniej więcej tyle samo, co mąki. Konsystencją przypomina ciasto naleśnikowe. Aby ciasto nie schodziło z mięsa podczas smażenia, należy je obtoczyć w mące. Aby to zrobić, wrzuć mięso do woreczka salofanowego wraz z mąką. Powoli obracamy się tu i tam, otwieramy, patrzymy. Wyprostuj lepkie kawałki

Namira

24.10.2023

4.8

Wyszło świetnie! Dziękuję! Uwielbiam takie przepisy. Zawsze tak gotowałam wcześniej

Siergiej pochodzi z Odessy

24.10.2023

4.5

I też zapomniałam - mięso kroimy w poprzek włókien, obowiązkowymi przyprawami są sól, mielony czarny pieprz i sos sojowy - te przyprawy, których zwykle używa się do marynowania mięsa. Wskazane jest również użycie octu winogronowego lub winnego. Jeśli weźmiesz pokrojone mięso, uwalniając je od tłuszczu, filmów i żył, wystarczy 30 minut na marynowanie.

LuSey

24.10.2023

4.9

Chcę spróbować tego mięsa, jestem pewna, że spodoba się mojej rodzinie

LuSey

24.10.2023

4.8

pyszne! wszystkim się to podobało. Teraz zgodnie z przepisem chciałam dodać miód zamiast cukru, ale kiedy otworzyłam przyprawę do sałatek koreańskich, zawierała już sól i cukier, więc dodałam tylko sos sojowy i tyle. Czas spędzony 25 godzin i 15 minut. Dlaczego tak dużo? ponieważ czas marynowania wynosi 24 godziny! 30 minut przygotowania i 45 minut smażenia wszystkiego. W rezultacie otrzymaliśmy chłodne paluszki mięsne. Dziękuję za przepis, o tak, i pamiętaj, aby położyć je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu

Namira

24.10.2023

4.9

Dziękuję! Lucey Używam tego przepisu do przyrządzania chińskiej wołowiny i chińskiej chudej wieprzowiny

LuSey

24.10.2023

4.6