Kuchen Goldener Herbst

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie Orangengelee im Voraus vor. Gelatine mit Wasser aufgießen und ca. 30 Minuten quellen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Dann anzünden und unter Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine auflöst

4. SCHRITT 4

   

   In die vorbereitete Form füllen und kühl stellen, bis das Gelee fest wird.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie das rote Gelee für den Kuchen gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Dann schneiden wir daraus Blätter aus, um den Kuchen zu dekorieren.

6. SCHRITT 6

   

   Wir bereiten einen Keks vor. Eier mit Zucker mahlen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach und nach Mehl einrühren, Natron dazugeben und gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Apfel vom Kerngehäuse schälen und in etwa 1-1,5 cm große Scheiben schneiden. Unter den Teig mischen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Form mit Öl einfetten und den Teig ausgießen. Für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Den fertigen Keks abkühlen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Walnüsse schälen und hacken.

11. SCHRITT 11

    

    Bereiten wir das Soufflé vor. Gelatine mit Wasser aufgießen und quellen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Dann erhitzen, um die Gelatine aufzulösen, und abkühlen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    In einem Mixer Hüttenkäse mit Zucker glatt rühren.

14. SCHRITT 14

    

    Separat die Sahne mit einem Mixer schlagen.

15. SCHRITT 15

    

    Die Gelatinemasse unter die Quarkmasse mischen,

16. SCHRITT 16

    

    Dann die Sahne unterrühren. Die Creme ist fertig.

17. SCHRITT 17

    

    Das gefrorene Orangengelee in Rechtecke schneiden.

18. SCHRITT 18

    

    Einen Teil der Gelee reservieren wir, um Ahornblätter zur Dekoration auszuschneiden.

19. SCHRITT 19

    

    In einer Springform einige Löffel Sahnesoufflé auf den abgekühlten Biskuitboden geben und die Oberfläche glatt streichen. Dann mit Walnüssen bestreuen und Cornflakes in einer einzigen Schicht verteilen.

20. SCHRITT 20

    

    Gehacktes Orangengelee unter das Sahnesoufflé mischen.

21. SCHRITT 21

    

    Das Sahnesoufflé in der nächsten Schicht verteilen und die Oberfläche glätten. Stellen Sie die Golden-Herbst-Torte für mehrere Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit das Sahnesoufflé fest wird.

22. SCHRITT 22

    

    Aus dem restlichen Orangengelee habe ich Ahornblätter herausgeschnitten.

23. SCHRITT 23

    

    Ich schneide Ahornblätter und kleine Blätter aus rotem Kuchengelee aus, um daraus einen Zweig Vogelbeeren zu machen.

24. SCHRITT 24

    

    Beginnen wir mit dem Dekorieren. Schokolade schmelzen, um Zweige zu zeichnen.

25. SCHRITT 25

    

    Sauerrahm 6 Esslöffel mit Zucker 1 Esslöffel schlagen.

26. SCHRITT 26

    

    Mit dieser Mischung bestreichen wir die Ränder des Kuchens und etwa 2 cm des oberen Randes. Wir kleben Cornflakes auf, um abgefallene Blätter zu imitieren.

27. SCHRITT 27

    

    Mit geschmolzener Schokolade zeichnen wir einen Zweig.

28. SCHRITT 28

    

    Mit einem Messer eventuelle Schokoladenspäne abkratzen und über die Ränder des Kuchens streuen.

29. SCHRITT 29

    

    Legen Sie die ausgeschnittenen Blätter aus. Sie können auch Adern auf den Blättern zeichnen.

30. SCHRITT 30

    

    Fertig ist der goldene Herbstkuchen. Es ist Zeit, Ihre Familie und Freunde damit zu überraschen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irisha

28.09.2023

4.6

Verochka, der Kuchen ist magisch!!! Es gibt einfach keine Worte dafür, wie schön er ist!!! Und die Idee mit den Geleeblättern ist absolut genial, darauf wäre ich nie gekommen!

Maslowa Tatjana

28.09.2023

4.8

Verochka, was für ein toller Kerl du bist! Charmanter Kuchen. interessante Idee mit Gelee und Soufflécreme, ich finde, es lässt sich beim Anschneiden perfekt abwaschen, und die Dekoration ist einfach SUPER!

Glaube Glaube

28.09.2023

4.8

Irisha – Photo Expert schrieb: Und die Idee mit den Geleeblättern ist absolut brillant, ich wäre nie darauf gekommen! Irisha, danke. Aber ich habe lange darüber nachgedacht, woraus ich die Blätter machen soll, ich möchte keinen Mastix verwenden, aber wenn man im Internet nachschaut, sind sie im Grunde genommen so dekoriert. Zuerst wollte ich rote und grüne Äpfel schneiden und karamellisieren. Und als ich dann Orangengelee für das Soufflé machte, kam mir die Idee, es quer dünner zu schneiden und die Blätter herauszuschneiden. Und ich habe auch rotes Gelee für den Kuchen gekauft, damit ließen sich die Blätter leichter ausschneiden. Ich habe unterwegs fantasiert.

Glaube Glaube

28.09.2023

4.6

Maslova Tatyana schrieb: Charmanter Kuchen. Eine interessante Idee mit Gelee und Soufflécreme, ich denke, es wird im Schnitt großartig aussehen ... Danke für die Bewertung, Tatyana. Ja, der Querschnitt des Kuchens ist wunderschön (ich habe mich beim Dekorieren hinreißen lassen und kein Querschnittsfoto gemacht), man bekommt eine Schicht hellen Biskuitteigs darauf, eine dünne weiße Schicht Soufflé mit Walnüsse und Cornflakes und eine weiße Schicht Sahnesoufflé mit gelben Orangengeleewürfeln. Es ist wahrscheinlich wunderschön geworden, weil ich den goldenen Herbst mag und lange darüber nachgedacht habe, wie ich die Torte dekorieren würde.

Mutter einer Naschkatze

28.09.2023

4.9

Die Tortendekoration ist einfach ein Meisterwerk! Bravo!

Glaube Glaube

28.09.2023

4.8

Vielen Dank für Ihre Note. Ich versuche es gerne für alle Hausfrauen.

SHTUSA

28.09.2023

4.9

Sehr hübsch! BRAVO!