Torta Autunno Dorato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Preparare in anticipo la gelatina all'arancia. Versare la gelatina con acqua e lasciare gonfiare per circa 30 minuti.

3. PASSO 3

   

   Quindi mettere a fuoco e scaldare, mescolando finché la gelatina non si scioglie; non bollire. Versare il succo d'arancia nella massa di gelatina e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Versare nella padella preparata e conservare in frigorifero finché la gelatina non si solidifica.

5. PASSO 5

   

   Preparare la gelatina rossa per la torta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Poi ne taglieremo le foglie per decorare la torta.

6. PASSO 6

   

   Stiamo preparando un biscotto. Macinare le uova con lo zucchero.

7. PASSO 7

   

   Incorporare gradualmente la farina, aggiungere la soda schiacciata, mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare la mela dal torsolo e tagliarla a fette di circa 1-1,5 cm. Mescolare all'impasto.

9. PASSO 9

   

   Ungere lo stampo con olio e versare l'impasto. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Lasciare raffreddare il biscotto finito.

10. PASSO 10

    

    Sbucciare e tritare le noci.

11. PASSO 11

    

    Prepariamo il soufflé. Versare la gelatina con acqua e lasciare gonfiare.

12. PASSO 12

    

    Poi scaldare per sciogliere la gelatina e lasciare raffreddare.

13. PASSO 13

    

    In un frullatore, sbattere la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.

14. PASSO 14

    

    Separatamente, sbattere la panna con un mixer.

15. PASSO 15

    

    Mescolare la massa di gelatina nella massa di cagliata,

16. PASSO 16

    

    quindi incorporare la panna. La crema è pronta.

17. PASSO 17

    

    Tagliate la gelatina d'arancia congelata in rettangoli.

18. PASSO 18

    

    Riserviamo una parte della gelatina per ritagliare le foglie d'acero per la decorazione.

19. PASSO 19

    

    In uno stampo a cerniera, adagiate qualche cucchiaio di crema soufflé sul pan di spagna raffreddato e livellate la superficie. Quindi cospargere con le noci e distribuire i corn flakes in un unico strato.

20. PASSO 20

    

    Mescolare la gelatina d'arancia tritata nel soufflé alla crema.

21. PASSO 21

    

    Distribuire la crema soufflé nello strato successivo e livellare la superficie. Mettere la torta Autunno Dorato in frigorifero per diverse ore in modo che il soufflé alla crema si solidifichi (o durante la notte).

22. PASSO 22

    

    Ho ritagliato le foglie d'acero dalla rimanente gelatina d'arancia.

23. PASSO 23

    

    Ho ritagliato foglie di acero e foglioline dalla gelatina di torta rossa per creare un rametto di bacche di sorbo.

24. PASSO 24

    

    Iniziamo a decorare. Sciogliere il cioccolato per disegnare dei ramoscelli.

25. PASSO 25

    

    Panna acida 6 cucchiai sbattere con lo zucchero 1 cucchiaio.

26. PASSO 26

    

    Rivestiamo con questo impasto i bordi della torta e circa 2 cm del bordo superiore. Attacchiamo i corn flakes per imitare le foglie cadute.

27. PASSO 27

    

    Usando il cioccolato fuso disegniamo un ramo.

28. PASSO 28

    

    Con l'aiuto di un coltello gratta via eventuali scaglie di cioccolato e cospargile sui bordi della torta.

29. PASSO 29

    

    Disporre le foglie ritagliate. Puoi anche disegnare venature sulle foglie.

30. PASSO 30

    

    La torta autunnale dorata è pronta. È tempo di sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con loro. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irlandese

28.09.2023

4.6

Verochka, la torta è magica!!! Semplicemente non ci sono parole per quanto è bello!!! E l'idea delle foglie gelatinose è assolutamente geniale, non ci avrei mai pensato!

Maslova Tatyana

28.09.2023

4.8

Verochka, che bravo ragazzo sei! Torta affascinante. idea interessante con la gelatina e la crema per soufflé, penso che una volta tagliata si laverà perfettamente, e la decorazione è semplicemente SUPER!

Fede fede

28.09.2023

4.8

Irisha - Photo Expert ha scritto: E l'idea con le foglie di gelatina è assolutamente geniale, non ci avrei mai pensato! Irlandese, grazie. Ma ho pensato a lungo a cosa fare con le foglie, non voglio usare il mastice, ma se guardi su Internet, fondamentalmente è così che decorano. All'inizio volevo tagliare le mele rosse e verdi e caramellarle. E poi, mentre stavo preparando la gelatina d'arancia per il soufflé, mi è venuta l'idea di tagliarla trasversalmente più sottile e di ritagliare le foglie. E ho anche comprato la gelatina rossa per la torta, rendeva più facile ritagliare le foglie. Ho fantasticato lungo la strada.

Fede fede

28.09.2023

4.6

Maslova Tatyana ha scritto: Torta deliziosa. Un'idea interessante con gelatina e crema per soufflé, penso che starà benissimo al taglio... Grazie per la recensione, Tatyana. Sì, la sezione della torta è bellissima (mi sono lasciata trasportare dalla decorazione e non ho fatto una foto in sezione), sopra c'è uno strato di pan di spagna leggero, un sottile strato bianco di soufflé con noci e corn flakes e uno strato bianco di soufflé alla crema con cubetti gialli di gelatina all'arancia. Si è rivelato bellissimo, probabilmente, perché mi piace l'autunno dorato e per molto tempo ho immaginato come avrei decorato la torta.

mamma golosa di dolci

28.09.2023

4.9

La decorazione della torta è semplicemente un capolavoro! Bravo!

Fede fede

28.09.2023

4.8

Grazie per il tuo voto. Sono felice di provare per tutte le casalinghe.

SHTUSA

28.09.2023

4.9

Molto bello! BRAVO!