Gesalzene Lachsgerichte, selbst salzen - 21 Kochen Rezepte

Wenn Sie eine zarte, köstliche Vorspeise, Füllung oder eine eigenständige Mahlzeit wünschen, kochen Sie gesalzenen Lachs. Sehen Sie sich Schritt-für-Schritt-Fotorezepte an, lernen Sie die Feinheiten des richtigen Salzens von rotem Fisch, die Garzeit, den Kaloriengehalt und die Vorteile des aristokratischen Gerichts kennen.

Leicht gesalzener Lachs köstlich
Köstlicher zarter Lachs eignet sich gut als Vorspeise, Sie können aber auch eine Beilage hinzufügen
- 4 tag 10 min
- 5 Portionen
- 159 Kcal
- 210
Leicht gesalzener Lachs mit Salz und Lorbeerblattzucker
Fischliebhaber werden begeistert sein! Einfach, schnell und geschmackvoll!
- 3 tag 10 min
- 10 Portionen
- 144 Kcal
- 170
Lachsgravlax mit Rüben
Eine helle, schmackhafte und nahrhafte Vorspeise aus rotem Fisch.
- 1 tag 30 min
- 8 Portionen
- 398 Kcal
- 34
Gesalzener Lachs mit Dill
Gesalzener Lachs ist eine köstliche, zarte Vorspeise, perfekt für die Feiertage!
- 2 tag
- 7 Portionen
- 553 Kcal
- 45
Leicht gesalzene rosa Lachssteaks
Eine ausgezeichnete Delikatesse und Snack für den Feiertagstisch!
- 2 tag
- 8 Portionen
- 400 Kcal
- 16
Gesalzener rosa Lachs mit Zuckerzusatz
Hausgemachter gesalzener Fisch für Ihre Lieblingssandwiches und -salate.
- 1 tag 10 min
- 14 Portionen
- 451 Kcal
- 15
Gesalzener Lachs
Immer hervorragende Ergebnisse mit minimalem Aufwand. Versuch es!
- 20 std
- 8 Portionen
- 263 Kcal
- 122
Trockensalzen von rotem Fisch
Einfache Zubereitung von gesalzenem rotem Fisch.
- 1 tag
- 4 Portionen
- 258 Kcal
- 94
Leicht gesalzener rosa Lachs mit Lachs
Unglaublich zart, weich, saftig und lecker!
- 1 tag 15 min
- 15 Portionen
- 185 Kcal
- 201
Wie man Kumpellachs einlegt
Geeignet zum Salzen aller roten Fische!
- 3 tag
- 20 Portionen
- 48 Kcal
- 77
Lachs salzen
Leckerer, gesunder und vielseitiger Snack!
- 1 tag 40 min
- 5 Portionen
- 346 Kcal
- 107
Gesalzener Kumpellachs
Jeder wird von einem so duftenden, zarten Snack begeistert sein!
- 3 tag
- 4 Portionen
- 371 Kcal
- 99
Gesalzener rosa Lachs
Sehr appetitlich und reichhaltig im Geschmack, schnell und einfach!
- 8 std
- 6 Portionen
- 251 Kcal
- 497
Leicht gesalzener Lachs
Ein toller und unglaublich leckerer Snack. Beeilen Sie sich und kochen Sie!
- 2 tag
- 8 Portionen
- 77 Kcal
- 92
Leicht gesalzener rosa Lachs
Gesund, appetitlich, für den Feiertagstisch!
- 12 std
- 10 Portionen
- 150 Kcal
- 233
Leicht gesalzener Lachs – Gravlax
Dieser Fisch zergeht einfach auf der Zunge! Toller Snack für die Feiertage!
- 3 tag
- 10 Portionen
- 267 Kcal
- 66
Lachs salzen
Gesalzener Lachs ist eine tolle Vorspeise und Salatzutat!
- 2 tag 15 min
- 10 Portionen
- 148 Kcal
- 113
Lachsgravlax
Die zarteste, zartschmelzende Köstlichkeit! Jeden Tag Urlaub!
- 3 tag
- 5 Portionen
- 237 Kcal
- 50
Lachscarpaccio
Die zarteste Lachs-Vorspeise wird selbst einen Feinschmecker überraschen!
- 1 std 40 min
- 2 Portionen
- 397 Kcal
- 58
Gesalzener rosa Lachs mit Wodka
Hausgemachter gesalzener Fisch für Ihre Lieblingssandwiches.
- 3 tag
- 10 Portionen
- 224 Kcal
- 52
Leicht gesalzenes rotes Fischfilet
sehr ungewöhnlich, lecker, für Sandwiches, sparsam
- 2 tag
- 15 Portionen
- 179 Kcal
- 8

Gesalzene Lachsgerichte, selbst salzen

Wählen Sie perfekte, zuverlässige Rezepte für gesalzenen Lachs auf der wunderbaren Online-Ressource bestrecipes24.com. Probieren Sie Optionen mit Forelle, Rotlachs, Kumpellachs, rosa Lachs oder Coho-Lachs. Passen Sie Schärfe, Salzmenge und Aroma der Delikatesse Ihrem Geschmack an. Experimentieren Sie mit ganzem, filetiertem und portioniertem Fisch. Kreieren Sie ein einzigartiges Feiertags-Meisterwerk.

Bei der Auswahl von Lachs zum Salzen sollten Sie sich nur von Ihren eigenen Geschmackspräferenzen und finanziellen Möglichkeiten leiten lassen. Hauptsache, der Fisch ist von hoher Qualität. Gekühlte Filets mit festem Fleisch und gleichmäßiger natürlicher Farbe eignen sich hervorragend zum Salzen. Frisch gefrorener Fisch wird im Kühlschrank langsam aufgetaut, um die wohltuenden Eigenschaften und das Aussehen des Produkts nicht zu verlieren.

Interessantes Rezept: 1. Das Fischfilet abspülen und leicht trocknen lassen.2. Entfernen Sie vorsichtig die Knochen.3. In einer separaten Schüssel Salz, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Bei Bedarf Kräuter hinzufügen.4. Das Lachsfilet vorsichtig in der salzig-süßen Mischung wälzen.5. Legen Sie die Fischteile mit dem Fleisch darin in einen Gastronormbehälter aus Emaille oder Glas.6. An einen kühlen Ort stellen und je nach Größe und Dicke der Stücke ca. 12 bis 24 Stunden lang unter Druck setzen.7. Vor Gebrauch die Salzmischung abwaschen und mit einem Tuch oder Papiertuch trocknen.

Hilfreiche Tipps: • Es ist besser, die Haut am Fisch zu belassen. Es verhindert das Austrocknen, was bei der Lagerung eine wichtige Rolle spielt.• Beim Salzen können Sie Piment, Lorbeerblätter, Knoblauchgranulat oder aromatische Kräuter (z. B. Dill) hinzufügen.• Sie können roten Fisch wirklich ohne Druck einlegen. In diesem Fall muss die Haltezeit um das Eineinhalbfache erhöht werden.• Sie können den Fisch in Baumwollstoff wickeln, um einen würzigen, trocken gesalzenen Fisch zu erhalten.

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