Leicht gesalzenes rotes Fischfilet

sehr ungewöhnlich, lecker, passt zu Sandwiches, preiswert. Ein ausgezeichnetes Rezept für leicht gesalzenen Lachs für den Feiertagstisch oder einfach zum Zubereiten von Sandwiches. Dieses Rezept eignet sich nicht nur für Lachs, sondern auch für andere rote Fische wie Forelle und Lachs.
37
1264
Emily ThomasEmily Thomas
Autor des Rezepts
Leicht gesalzenes rotes Fischfilet
Kalorien
179Kcal
Eiweiß
13gramm
Fett
7gramm
Kohlenhydrate
15gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 15

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 2 tag

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bevor mit dem Garen begonnen wird, ist es notwendig, das Filet von eventuellen Knochenresten zu befreien und die Haut zu entfernen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Anschließend vermischen wir die Zutaten zusammen mit Cognac in einem Behälter, in dem wir den Lachs salzen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Als nächstes müssen Sie das Filet mit der vorbereiteten Mischung einreiben, die geriebenen Rüben gleichmäßig darauf verteilen und zwei Tage ruhen lassen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Nach der angegebenen Zeit das leicht gesalzene Filet unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Das Filet traditionell in dünne Streifen schneiden. Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Fisch zu Hause salzenHausgemachter, leicht gesalzener Lachs
SnacksGesalzene Lachsgerichte, selbst salzen
FastenmenügerichteFastenfisch