Hausgemachter, leicht gesalzener Lachs - 21 Kochen Rezepte
Überraschen Sie Ihre Lieben mit einer umwerfenden Vorspeise – bereiten Sie leicht gesalzenen Lachs zu. Sehen Sie sich detaillierte Schritt-für-Schritt-Fotorezepte an, schätzen Sie die Einfachheit des Herstellungsprozesses und die luxuriösen Geschmackseigenschaften des fertigen Gerichts sowie den erstaunlichen Wert einer erstaunlichen Delikatesse für den Körper.
- Leicht gesalzener Lachs köstlichKöstlicher zarter Lachs eignet sich gut als Vorspeise, Sie können aber auch eine Beilage hinzufügen
- 4 tag 10 min
- 5 Portionen
- 159 Kcal
- 210
- Leicht gesalzener Lachs mit Salz und LorbeerblattzuckerFischliebhaber werden begeistert sein! Einfach, schnell und geschmackvoll!
- 3 tag 10 min
- 10 Portionen
- 144 Kcal
- 170
- Lachsgravlax mit RübenEine helle, schmackhafte und nahrhafte Vorspeise aus rotem Fisch.
- 1 tag 30 min
- 8 Portionen
- 398 Kcal
- 34
- Gesalzener Lachs mit DillGesalzener Lachs ist eine köstliche, zarte Vorspeise, perfekt für die Feiertage!
- 2 tag
- 7 Portionen
- 553 Kcal
- 45
- Leicht gesalzene rosa LachssteaksEine ausgezeichnete Delikatesse und Snack für den Feiertagstisch!
- 2 tag
- 8 Portionen
- 400 Kcal
- 16
- Gesalzener rosa Lachs mit ZuckerzusatzHausgemachter gesalzener Fisch für Ihre Lieblingssandwiches und -salate.
- 1 tag 10 min
- 14 Portionen
- 451 Kcal
- 15
- Gesalzener LachsImmer hervorragende Ergebnisse mit minimalem Aufwand. Versuch es!
- 20 std
- 8 Portionen
- 263 Kcal
- 122
- Trockensalzen von rotem FischEinfache Zubereitung von gesalzenem rotem Fisch.
- 1 tag
- 4 Portionen
- 258 Kcal
- 94
- Leicht gesalzener rosa Lachs mit LachsUnglaublich zart, weich, saftig und lecker!
- 1 tag 15 min
- 15 Portionen
- 185 Kcal
- 201
- Wie man Kumpellachs einlegtGeeignet zum Salzen aller roten Fische!
- 3 tag
- 20 Portionen
- 48 Kcal
- 77
- Lachs salzenLeckerer, gesunder und vielseitiger Snack!
- 1 tag 40 min
- 5 Portionen
- 346 Kcal
- 107
- Gesalzener KumpellachsJeder wird von einem so duftenden, zarten Snack begeistert sein!
- 3 tag
- 4 Portionen
- 371 Kcal
- 99
- Gesalzener rosa LachsSehr appetitlich und reichhaltig im Geschmack, schnell und einfach!
- 8 std
- 6 Portionen
- 251 Kcal
- 497
- Leicht gesalzener LachsEin toller und unglaublich leckerer Snack. Beeilen Sie sich und kochen Sie!
- 2 tag
- 8 Portionen
- 77 Kcal
- 92
- Leicht gesalzener rosa LachsGesund, appetitlich, für den Feiertagstisch!
- 12 std
- 10 Portionen
- 150 Kcal
- 233
- Leicht gesalzener Lachs – GravlaxDieser Fisch zergeht einfach auf der Zunge! Toller Snack für die Feiertage!
- 3 tag
- 10 Portionen
- 267 Kcal
- 66
- Lachs salzenGesalzener Lachs ist eine tolle Vorspeise und Salatzutat!
- 2 tag 15 min
- 10 Portionen
- 148 Kcal
- 113
- LachsgravlaxDie zarteste, zartschmelzende Köstlichkeit! Jeden Tag Urlaub!
- 3 tag
- 5 Portionen
- 237 Kcal
- 50
- LachscarpaccioDie zarteste Lachs-Vorspeise wird selbst einen Feinschmecker überraschen!
- 1 std 40 min
- 2 Portionen
- 397 Kcal
- 58
- Gesalzener rosa Lachs mit WodkaHausgemachter gesalzener Fisch für Ihre Lieblingssandwiches.
- 3 tag
- 10 Portionen
- 224 Kcal
- 52
- Leicht gesalzenes rotes Fischfiletsehr ungewöhnlich, lecker, für Sandwiches, sparsam
- 2 tag
- 15 Portionen
- 179 Kcal
- 8
Hausgemachter, leicht gesalzener Lachs
Wählen Sie die besten bewährten Rezepte für leicht gesalzenen Lachs auf dem interessanten kulinarischen Internetportal bestrecipes24.com. Probieren Sie Trockensalz- und Beizmethoden in ungewöhnlichen Marinaden aus und unterstreichen Sie den Geschmack einzigartiger Fische mit einer Vielzahl von Gewürzen.
Um Lachs zu Hause zu salzen, ist rotes Fischfilet die beste Wahl, es lässt sich einfacher schön schneiden und kocht schneller. Frisches Filet sollte einen leichten, angenehmen Fischgeruch haben und elastisches, festes Fleisch haben. Wenn Sie einen ganzen Fischkadaver filetieren, sollten Sie das Rückgrat, die Rippen und die kleinen Quergräten sorgfältig heraustrennen. Es ist besser, die Haut zu schonen. Fischfleisch lässt sich leichter aus der Haut schneiden und behält seine Struktur.
Interessantes Rezept: 1. Den Fisch von Schuppen befreien, das Rückgrat und alle kleinen Gräten entfernen. Mit der Hautseite nach unten in den Behälter legen. Mit Cognac bestreuen.2. Machen Sie eine Mischung aus Salz, Zucker, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Koriander und Kreuzkümmel.3. Die Lorbeerblätter von Hand hacken und über die Filets streuen.4. Frisch gepressten Orangensaft auf die Hälfte reduzieren. Cool.5. Saft über den Fisch gießen. An einem warmen Ort etwa eine Stunde einweichen lassen.6. Das Filet mit der Fleischseite nach unten umdrehen und einen Tag unter leichtem Druck in der Kälte ruhen lassen.7. Nehmen Sie nach einem Tag den Druck ab, lassen Sie die Flüssigkeit ab, drehen Sie den Fisch um und trocknen Sie ihn für einen weiteren Tag im Kühlschrank.8. Servieren Sie den vorbereiteten, leicht gesalzenen Lachs auf dem Tisch.
Hilfreiche Tipps:• Um leicht gesalzenen roten Fisch zuzubereiten, können Sie weder Zucker noch scharfe Gewürze verwenden. Es genügt grobes Salz.• Sie können den nach dieser Methode gesalzenen Fisch als Vorspeise servieren, als Beilage zu Beilagen, in Salaten, Sushi oder Brötchen, zu Sandwiches.• Cognac bräunt den Fisch leicht und sein Fleisch bleibt fest. Und noch etwas: Cognac sorgt für eine ungewöhnliche Würze.