Фарширована куряча грудка - 2 покрокових рецептів приготування

Мінімальна кількість жиру робить його популярним дієтичним продуктом. Деяким господиням, які недооцінюють його, звинувачуючи в недостатній соковитості, неодмінно сподобаються рецепти фаршированої курячої грудки - дуже смачного святкового блюда. Приготувати грудку, фаршировану фаршем, дуже просто. Філе промивають і ножем роблять кишеньку, в яку кладуть начинку. Можна зробити кілька надрізів, повинна вийти своєрідна книга.

Інгредієнти розміщені між його сторінками. Кишеньки закріплюються шпажками, після чого м’ясо обсмажується або запікається. Для фаршу використовують гриби, чорнослив, копченості, сир, овочі, свіжі та консервовані фрукти. Для додання пікантного смаку і аромату додають різні спеції, часник, цибулю, зелень. Щоб блюдо вийшло соковитим і ніжним, м’ясо краще використовувати охолоджене, а не заморожене, а перед приготуванням помістити його в маринад на кілька годин. Блюдо подається в гарячому або холодному вигляді, нарізане скибочками і заправлене підливою, сметаною або майонезом.