Poitrine de poulet farcie - 2 recettes de cuisine

La quantité minimale de graisse en fait un produit diététique populaire. Certaines ménagères qui le sous-estiment, lui reprochant son manque de jutosité, aimeront certainement les recettes de poitrine de poulet farcie - un plat de fête très savoureux. Il est très simple de préparer une poitrine farcie de viande hachée. Le filet est lavé et une poche est réalisée avec un couteau dans laquelle est placée la garniture. Vous pouvez faire plusieurs coupes, vous devriez vous procurer une sorte de livre.

Les ingrédients sont placés entre ses pages. Les poches sont fixées avec des brochettes, après quoi la viande est frite ou cuite au four. Pour la viande hachée, des champignons, des pruneaux, des viandes fumées, du fromage, des légumes, des fruits frais et en conserve sont utilisés. Pour ajouter un goût et un arôme piquants, diverses épices, de l'ail, des oignons et des herbes sont ajoutés. Pour rendre le plat juteux et tendre, il est préférable d'utiliser de la viande réfrigérée, non congelée, et de la placer dans la marinade plusieurs heures avant la cuisson. Le plat est servi chaud ou froid, coupé en tranches et garni de sauce, de crème sure ou de mayonnaise.