Бутерброди з сиром - 70 покрокових рецептів приготування

Рецепти бутербродів з сиром відрізняються гарячим і холодним варіантами приготування в залежності від щільності і структури основного компонента.

Бутерброди з сиром

Тверді, зокрема терті: чеддер, пармезан, емменталь, бофор, грюйер – інші сорти без дірок, які важко різати. Шматочком натирають канапе і ставлять блюдо в духовку, щоб стружка розплавилася. Після термічної обробки начинка стає смачнішою. - Напівтверді з отворами - великі і маленькі. Такі сорти ще називають слайсовими, що означає, що вони придатні для нарізки. Для приготування бутерброда важливо відрізати від головки найтонший, але широкий шматочок, щоб його було видно.

Тому не завадить обзавестися спеціальним ножем - він схожий на шпатель з гострим отвором посередині. Маючи під рукою такий кухонний інструмент, можна нарізати ідеально рівні і рівні смужки для бутербродів. - З цвіллю. Вимагає ретельного підбору продуктів. Вони поєднуються з інжиром, грушами, виноградом, спаржею, шпинатом, горіхами, руколою та іншими нетиповими для бутерброда інгредієнтами. Щоб її подрібнити, просто покришіть, а є м’які сири з тонкою скоринкою зверху – для рівномірного нарізання не завадить окремий ніж, схожий на нитку. - Молоді: моцарелла, фета, адигейська, філадельфія, сир фета, рікотта. В основному їх використовують для намазування хліба замість масла. Щоб було смачніше, можна змішати його з часником, зеленню і приправами.