Kanapki z serem - 70 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przepisy na kanapki z serem różnią się możliwościami przygotowania na ciepło i na zimno, w zależności od gęstości i struktury głównego składnika.

Kanapki z serem

Twarde, zwłaszcza tarte: cheddar, parmezan, emmentaler, Beaufort, Gruyere - inne odmiany bez dziur trudnych do przecięcia. Kawałek naciera się na kanapkę i naczynie wkłada do piekarnika, aby wióry się roztopiły. Po obróbce cieplnej nadzienie smakuje lepiej. - Półstałe z dziurkami - duże i małe. Takie odmiany nazywane są również odmianami plasterkowymi, co oznacza, że ​​nadają się do krojenia. Aby przygotować kanapkę, ważne jest, aby odciąć od główki najcieńszy, ale najszerszy kawałek, tak aby był widoczny.

Dlatego nie zaszkodzi zaopatrzyć się w specjalny nóż - wygląda jak szpatułka z ostrym otworem pośrodku. Mając pod ręką takie kuchenne narzędzie, można wycinać idealnie gładkie i płaskie paski na kanapki. - Z pleśnią. Wymaga starannego doboru produktów. Łączy się je z figami, gruszkami, winogronami, szparagami, szpinakiem, orzechami, rukolą i innymi składnikami nietypowymi dla kanapki. Aby go posiekać, wystarczy go pokruszyć, a na wierzchu znajdują się miękkie sery z cienką skórką - do równego krojenia osobny nóż, podobny do sznurka, nie zaszkodzi. - Młode: mozzarella, Feta, Adyghe, Philadelphia, ser feta, ricotta. Stosowane są głównie do smarowania chleba zamiast masła. Aby było smaczniejsze, można wymieszać je z czosnkiem, ziołami i przyprawami.