Макарони з тушонкою - 8 покрокових рецептів приготування

Колись тушонка була одним з найпопулярніших інгредієнтів у нашій країні. Радянські мами, бабусі, а також тата і дідусі готували з нею різноманітні страви, в тому числі щі, борщі, каші, рагу і запіканки. З часом його популярність сильно впала, але від цього страви не стають менш смачними, чи не так?

Серед рецептів приготування макаронів з тушонкою можна виділити різні способи підготовки і обробки продуктів. В одному випадку пасту просто відварюють окремо, а потім з’єднують з соусом в каструлі. По-іншому блюдо можна запекти сирим в духовці. У третій пасту варять al dente, а потім доводять до повної готовності на сковороді з тушонкою.

Найзручніші макарони для цієї страви: короткі і пухкі, такі як ріжки, черепашки, спіральки.

Це один із способів приготування. З тушонки знімають жир і спочатку розтоплюють на сковороді. У ньому обсмажується цибуля до золотистого кольору. Після цього - м'ясо, яке потрібно розділити на волокна. Все смажиться близько п'яти хвилин при помішуванні. Потім додаються напівзварені (в підсоленій воді!) макарони. Блюдо гаситься близько 10 хвилин на повільному вогні, можна під кришкою. Рідина від тушонки буде своєрідним соусом. Якщо недостатньо, можна додати гарячої кип'яченої води. Або обійтися без соусу - на смак і колір, як кажуть.

Найшвидший спосіб приготувати макарони з тушонкою: відварити макарони, розігріти тушонку і змішати обидва інгредієнта. Подавати гарячим, приправивши спеціями.