Горіхова настоянка - 7 покрокових рецептів приготування

Горіхові настоянки здавна успішно застосовуються для лікування і профілактики багатьох захворювань. Властивості цих напоїв визнані як традиційною, так і народною медициною.

Горіхова настоянка

Однак їх популярність пояснюється не тільки вмістом корисних речовин, які завдяки спиртовій основі швидко засвоюються і потрапляють в кров, іноді спиртовий екстракт використовують для підняття настрою. Рецепти горіхових наливок переписуються з однієї кулінарної книги в іншу. Їх часто рекомендують як ефективні ліки проти важких захворювань - пухлин, туберкульозу, астми. Приготувати диво-еліксир не складно.

Використовуються будь-які горіхи: арахіс, фундук, мигдаль, фундук, фісташки. Найпопулярнішими є екстракти плодів кедра і волоського горіха. Плоди останнього, в залежності від рецепту, можна використовувати зеленими, або стиглими - в цьому випадку з них видаляють ядра або перегородки. На шкаралупі також настоюють напої. Найпростіше зробити настоянку з трьох інгредієнтів - основного, спирту (горілки, самогону) і води. Перелік інших можливих компонентів і їх поєднань регулярно розширюється завдяки експериментам народних умільців, щоб підвищити якість продукту, мед, алое, лимон або апельсин, шипшина, ваніль, листя смородини або інших ягідних чагарників, використовуються родзинки, дубова стружка, гвоздика, м'ята.