Настойка на орехах - 7 кулинарные рецепты

Впрочем, популярность их обусловлена не только содержанием полезных веществ, которые благодаря спиртовой основе быстро всасываются и попадают в кровь, иногда спиртовой экстракт употребляют для поднятия настроения. Рецепты настоек на орехах переписываются из одной кулинарной книги в другую. Нередко их рекомендуют в качестве эффективного лекарства против серьезных болезней - опухолей, туберкулеза, астмы. Приготовить чудо-эликсир несложно.

Применение находят любому виду орехов: арахису, фундуку, миндалю, лесному, фисташкам. Наиболее популярны экстракты плодов кедра и грецкого орешника. Плоды последнего, в зависимости от рецепта, можно использовать зелеными, а можно созревшими - в таком случае, из них извлекают ядра или перегородки. Также настаивают напитки на скорлупе. Проще всего сделать настойку из трех ингредиентов - основного, спирта (водки, самогона) и воды. Список других возможных компонентов и их комбинаций регулярно расширяется благодаря экспериментам народных умельцев, в целях улучшения качеств продукта применяют мед, алоэ, лимон или апельсин, шиповник, ваниль, листья смородины или других ягодных кустарников, изюм, дубовую щепу, гвоздику, мяту.