Страви з восьминогами - 4 покрокових рецептів приготування

Ви можете купити цей інгредієнт замороженим у будь-якому супермаркеті або свіжим, якщо ви живете в прибережній місцевості. М'ясо цього морського мешканця має оригінальний, цікавий смак. Любителі морепродуктів відзначають схожість з кальмарами, але зауважте, що восьминіг більш ніжний. Рецепти страв з восьминогів успішно впроваджуються в нашу кухню, але їх історична батьківщина - Японія. Вперше задаючись питанням приготування головоногих молюсків, багато кулінарів можуть розгубитися, але насправді складнощів буде не так вже й багато. Його можна смажити, тушкувати під кришкою, запікати в духовці і маринувати в соусах зі спеціями і зеленню. Дуже популярні дієтичні салати з відвареними молюсками – це джерело корисних елементів. Продукт багатий такими мінералами, як натрій, фосфор, кальцій, залізо, селен та ін. Включення його в основний раціон благотворно позначиться на роботі серцево-судинної системи, вплине на пружність шкіри, підтримає імунну систему, дієтологи також відзначили стимулюючу дію на процес травлення - особливо на діяльність підшлункової залози. Величезний вітамінний склад збагатить ваше харчування і здоров'я.