Tort maślany zebry o skomplikowanym wzorze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy ciasto na nasze ciasto. W głębokiej misce wymieszaj jajka z cukrem.

2. KROK 2

   

   Za pomocą miksera ubijaj je, aż piana będzie biała.

3. KROK 3

   

   Nie przestając ubijać, stopniowo dodawaj przesianą mąkę, miękkie masło i śmietanę (najpierw do śmietany dodaj sodę i dobrze wymieszaj).

4. KROK 4

   

   Ciasto powinno być jednorodne.

5. KROK 5

   

   Następnie dzielimy go na 2 równe części. Do pierwszej części dodaj 2 łyżki mąki, a do drugiej 2 łyżki kakao. Mieszaj do uzyskania konsystencji gęstej śmietany, uważając, aby nie było grudek.

6. KROK 6

   

   Naczynie do pieczenia (mam średnicę 28 centymetrów) wysmaruj olejem. Wlewaj ciasto na środek, po jednej łyżce na raz, naprzemiennie dwoma rodzajami.

7. KROK 7

   

   Nie ma potrzeby mieszania zawartości formularza.

8. KROK 8

   

   Rozłóż całe ciasto.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego formę z ciastem na 30-40 minut. Jeśli wierzch ciasta jest upieczony, a środek jest wilgotny, przykryj blachę folią, zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz ciasto do końca.

10. KROK 10

    

    Nasz piękny tort jest gotowy! Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

mama słodyczy

20.08.2023

4.5

Oczywiście jadłam to pyszne ciasto już nie raz, piekłam je kilka razy, ale to było bardzo dawno temu. Ale nie miałam tak pięknego rysunku. Na zdjęciach widziałam jak ułożyć ciasto tak aby paski zebry były wyraźniejsze. Dziękuję zarówno autorowi przepisu, jak i autorowi zdjęć za klasę mistrzowską! Tutaj po raz kolejny przekonałam się, że przepisy ze zdjęciami krok po kroku zawierają więcej informacji i mogą jaśniej pokazać pewne punkty, których nie zawsze da się wytłumaczyć słowami.