複雑な模様のゼブラバターケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ケーキの生地を準備しましょう。深いボウルに卵と砂糖を入れて混ぜます。

2. ステップ 2

   

   ミキサーを使用して、白い泡が出るまで泡立てます。

3. ステップ 3

   

   泡立てを止めずに、ふるいにかけた小麦粉、柔らかくしたバター、サワークリームを徐々に加えます（最初にサワークリームにソーダを加え、よくかき混ぜます）。

4. ステップ 4

   

   生地は均一でなければなりません。

5. ステップ 5

   

   次に、それを2つの等しい部分に分割します。最初の部分に大さじ2杯の小麦粉を加え、2番目の部分に大さじ2杯のココアパウダーを加えます。ダマがないことを確認しながら、濃厚なサワークリームの粘稠度に達するまで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   グラタン皿（私の場合は直径28センチ）に油を塗ります。生地を中央に大さじ1ずつ、2種類を交互に流し入れます。

7. ステップ 7

   

   フォームの内容を混合する必要はありません。

8. ステップ 8

   

   生地をすべて並べます。

9. ステップ 9

   

   オーブンを200度に予熱し、生地を入れた型を入れて30〜40分焼きます。ケーキの上部が焼けて真ん中が湿っている場合は、型をホイルで覆い、温度を180度に下げてケーキが焼き上がるまで焼きます。

10. ステップ 10

    

    美しいケーキが完成しました！お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

甘党の母

20.08.2023

4.5

もちろん、このおいしいケーキを何度も食べたり、何度か焼いたりしましたが、それはずっと前のことです。でもそんな綺麗な絵はなかったです。写真では、ゼブラストライプがよりはっきりと見えるように生地をレイアウトする方法を確認しました。レシピの作者とマスタークラスの写真の作者の両方に感謝します。工程ごとに写真が載っているレシピのほうが情報量が多く、言葉では伝えきれない部分もよりわかりやすく表現できるのだと、ここで改めて確信しました。