Pastel de mantequilla de cebra con un patrón complejo

Name: Pastel de mantequilla de cebra con un patrón complejo
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 5 Huevos de gallina; 2 taza Azúcar; 200 g Manteca; 1 taza CCrea agria; 2 taza Harina de trigo; 2 cucharada Cacao; 0.5 cucharilla Bicarbonato

¡Pastel increíblemente delicioso y fácil de preparar! Este pastel recibió el nombre de “Cebra” por la textura original de la masa, que consiste en la alternancia de franjas características de colores claros y oscuros. Gracias a ellos, se ve muy apetitoso, atractivo e inusual, especialmente en sección transversal.

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Mía Brown

Autor de la receta

Pastel de mantequilla de cebra con un patrón complejo

Calorías

624kcal

Proteínas

9g

Grasas

31g

Carbohidratos

74g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

5

2taza

200g

1taza

2taza

2cucharada

0.5cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Preparemos la masa para nuestro bizcocho. Mezcle los huevos con el azúcar en un recipiente hondo.
PASO 2
Con una batidora, bátelos hasta obtener una espuma blanca.
PASO 3
Sin dejar de batir, agregue poco a poco la harina tamizada, la mantequilla blanda y la crema agria (primero agregue bicarbonato de sodio a la crema agria y revuelva bien).
PASO 4
La masa debe quedar homogénea.
PASO 5
Luego lo dividimos en 2 partes iguales. Agrega 2 cucharadas de harina a la primera parte y 2 cucharadas de cacao en polvo a la segunda. Mezclar hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa, asegurándose de que no queden grumos.
PASO 6
Engrasar una fuente para horno (yo tengo un diámetro de 28 centímetros) con aceite. Vierta la masa en el centro, una cucharada a la vez, alternando dos tipos.
PASO 7
No es necesario mezclar el contenido del formulario.
PASO 8
Extiende toda la masa.
PASO 9
Precalienta el horno a 200 grados y coloca el molde con la masa dentro durante 30-40 minutos. Si la parte superior del pastel está horneada y el medio está húmedo, cubra el molde con papel de aluminio, reduzca la temperatura a 180 grados y hornee el pastel hasta que esté cocido.
PASO 10
¡Nuestro hermoso pastel está listo! ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta

madre golosa

20.08.2023

4.5

Por supuesto, me comí este delicioso pastel más de una vez, lo horneé varias veces, pero eso fue hace mucho tiempo. Pero no tenía un dibujo tan hermoso. En las fotografías vi cómo disponer la masa de tal forma que las rayas de cebra quedaran más marcadas. ¡Gracias tanto al autor de la receta como al autor de las fotografías de la clase magistral! Aquí me convencí una vez más de que las recetas con fotografías paso a paso contienen más información y pueden mostrar más claramente algunos puntos que no siempre se pueden explicar con palabras.