żółte pomidory

Słonecznie, pięknie, bez sterylizacji. Prawdziwy dżem! Żółte pomidory są używane znacznie rzadziej do konserw, ale na próżno. Są dużo słodsze. Jeśli uwielbiasz słodkie pomidory, koniecznie przygotuj żółte pomidory na zimę. Ich elegancki wygląd doda optymizmu zimą, a wielu osobom przypadnie do gustu ich smak.
66
35685
Emilia GonzalezEmilia Gonzalez
Autor przepisu
żółte pomidory
Kalorie
70Kcal
Białko
3gram
Tłuszcz
0gram
Węglowodany
16gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6
800гр
2ząbki czosnku
według Twojego gustu
według Twojego gustu
40гр
20гр
2łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 dzień
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak przygotować żółte pomidory na zimę? Przygotuj niezbędne produkty. Umyj i osusz pomidory i zioła. Obierz i umyj czosnek i marchewkę. W razie potrzeby czosnek można zastąpić cebulą i według uznania można dodać przyprawy. Do dekoracji dodaję marchewkę

  2. KROK 2

    KROK 2

    Pierwszym krokiem w tym przepisie jest przygotowanie słoików

  3. KROK 3

    KROK 3

    Wysterylizowane słoiki mogą być suche lub mokre, ale nie gorące, ale ciepłe. Na dnie słoików ułóż liście porzeczki i pietruszki, liście laurowe, parasolkę koperku, przyprawy i posiekany ząbek czosnku. Do jednego słoika o pojemności 0,720 l włożyłam 2 goździki, 6 ziaren czarnego pieprzu i 4 groszki ziela angielskiego.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Napełnij słoiki pomidorami do góry, układając na brzegach dekoracje z marchewki, na wierzch połóż kolejną gałązkę natki pietruszki i małą parasolkę koperku. Powoli wlej wrzącą wodę na środek słoika, przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut.

  5. KROK 5

    KROK 5

    W tym czasie przygotuj solankę. Zagotuj 1 litr wody, dodaj 40 g cukru i 20 g soli i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Wygodnie jest przygotować solankę w tej proporcji, gdy jednocześnie używane są słoiki o różnej wielkości

  6. KROK 6

    KROK 6

    Odlej wodę ze słoików

  7. KROK 7

    KROK 7

    Do każdego słoika wsyp 1 łyżeczkę. 9% ocet stołowy.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Następnie wlać przelew do wrzącej solanki

  9. KROK 9

    KROK 9

    Przeturlaj słoik po desce, sprawdzając, czy nie przecieka, wytrzyj do sucha i przykryj pokrywką. Przykryj słoiki kocem lub ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Następnie przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu lub w lodówce. Banki dobrze mieszczą się w mieszkaniu, ale w chłodnym miejscu. Miłego gotowania i smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Natalia M
07.12.2023
5
Przynieśli mi całe wiadro pomidorów. Wybrałam najlepsze i zwinęłam na zimę pyszne żółte pomidory. Same pomidory są gęste, soczyste z grubą skórką. Odmiana ta doskonale nadaje się do marynowania i marynowania. Jako dekorację zdecydowałam się wykorzystać czerwoną paprykę. Z zieleniny znalazłem koperek i pietruszkę. Lubię dodawać do pomidorów goździki i ziele angielskie