노란 토마토

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   겨울 동안 노란 토마토를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 토마토와 허브를 씻고 말리십시오. 마늘과 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 원하는 경우 마늘을 양파로 대체할 수 있으며 원하는 대로 향신료를 추가할 수 있습니다. 장식용으로 당근을 추가합니다. 맛에 거의 영향을 미치지 않습니다. 아름다움을 위해 당근을 모양으로자를 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   이 조리법의 첫 번째 단계는 병을 준비하는 것입니다. 다른 모든 것에는 많은 시간이나 노력이 필요하지 않습니다. 베이킹 소다로 병을 씻고 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 차가운 오븐에 젖은 채로 목을 아래로 두고 뚜껑을 덮습니다. 오븐을 150도에서 켜고 설정 온도에 도달한 후 0.5-0.7l 병을 9분, 1l-15분, 2l-20 동안 살균합니다. 레시피는 0.7l 병 2개에 대해 제공됩니다.

3. 단계 3

   

   멸균된 병은 건조하거나 젖을 수 있지만 뜨겁지는 않지만 따뜻합니다. 항아리 바닥에 건포도와 파슬리 잎, 월계수 잎, 딜 우산, 향신료, 다진 마늘 정향을 놓습니다. 0.720리터 병 하나에 정향 2개, 검은 후추 열매 6개, 올스파이스 완두콩 ​​4개를 넣었습니다.

4. 단계 4

   

   항아리의 상단에 토마토를 채우고 가장자리에 당근 장식을 삽입하고 다른 파슬리 장식과 작은 딜 우산을 위에 놓습니다. 끓는 물을 용기 중앙에 천천히 붓고 뚜껑을 덮고 15분간 놔두세요.

5. 단계 5

   

   이때 소금물을 준비합니다. 물 1리터에 설탕 40g, 소금 20g을 넣고 2분간 끓입니다. 크기가 다른 병을 동시에 사용할 때 이 비율을 사용하여 소금물을 준비하는 것이 편리합니다. 매번 소금과 설탕의 양을 셀 필요가 없습니다.

6. 단계 6

   

   항아리에서 물을 배출하십시오. 더 이상 필요하지 않습니다.

7. 단계 7

   

   각 병에 1 티스푼을 붓습니다. 9% 식초.

8. 단계 8

   

   그런 다음 끓는 소금물을 부어 넣으십시오. 식초 한 병에 넣으면 맛있는 매리 네이드가 될 것입니다. 모든 기포가 표면으로 올라가고 뚜껑을 조이도록 30분 동안 그대로 둡니다. 소금물이 충분하지 않으면 끓는 물을 추가하십시오.

9. 단계 9

   

   병을 보드 위로 굴려 누출 여부를 확인한 후 닦아내고 뚜껑 위로 뒤집습니다. 담요나 따뜻한 담요로 병을 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두세요. 그런 다음 서늘하고 어두운 보관 장소나 냉장고에 보관하십시오. 은행은 아파트에 잘 맞지만 서늘한 곳에 있습니다. 즐겁게 요리하시고 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

07.12.2023

5

그들은 나에게 토마토 한 통을 가져 왔습니다. 나는 겨울을 위해 가장 좋은 것을 선택하고 맛있는 노란색 토마토를 말았습니다. 토마토 자체는 밀도가 높고 껍질이 두껍고 육즙이 많습니다. 이 품종은 산세 및 산세에 좋습니다. 빨간 파프리카를 장식으로 사용하기로 했어요. 채소에서 딜과 파슬리를 찾았습니다. 나는 토마토에 정향과 올스파이스를 추가하는 것을 좋아합니다. 향이 완벽하고 기분 좋은 맛을주는 것 같습니다. 항아리의 크기가 다양해서 한 팬에 소금물을 한 번에 요리하는 것이 편리합니다. 나는 항상 "끓일 때" 소금물 반 리터를 추가합니다. 그리고 12월 1일 비율로 식초를 추가했어요. 엘. 거문고 항아리에. 따라서 해당 리터 3 dess의 경우. 엘. 레시피 설명에는 들어볼 만한 유용한 팁이 많이 포함되어 있습니다. 감사합니다!