Mieszanka warzywna

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak przykryć różne warzywa na zimę? Przygotuj warzywa z wyprzedzeniem. Można dokonać własnego wyboru warzyw, niekoniecznie dokładnie tych wskazanych w składzie. Najważniejsze, że wszystko mieści się w 3-litrowym słoiku. Mam całą gamę produktów specjalnie dla niej. Warzywa obierz i dokładnie umyj.

2. KROK 2

   

   Dokładnie umyj słoiki. Gotuj pokrywki do zamykania słoików przez 5 minut w garnku z wodą na kuchence. Kapustę, ogórki, marchewkę pokroić na wybrane kawałki: na połówki, w kostkę, w kółka itp.

3. KROK 3

   

   Przygotowane warzywa włóż do czystych słoików. Powtarzam, możesz wziąć absolutnie dowolne warzywa, które lubisz najbardziej. Produkty staram się organizować artystycznie)) łącząc kolory. Aby obrabiany przedmiot wyglądał pięknie.

4. KROK 4

   

   Solankę można nadać piękny różowy kolor. W tym celu obrane buraki czerwone pokroić w bardzo cienkie plasterki lub plasterki i dodać do warzyw. Umieść czajnik z wodą na kuchence.

5. KROK 5

   

   W każdym słoiku z warzywami umieść kilka ząbków czosnku, liść laurowy i ziarna czarnego pieprzu. Dodaj 3 łyżki. sól i 1 łyżka. esencja octowa (70%). Napełnij do góry wrzącą wodą z czajnika.

6. KROK 6

   

   Zamknij słoik pokrywką, lekko dociśnij i umieść w pojemniku odpowiednim do pasteryzacji. Gotuj przez 20-25 minut. Gotuj litrowe słoiki małych pomidorów przez 15 minut.

7. KROK 7

   

   Zakręć pokrywki kluczem i obróć słoiki do góry nogami pod kocem, aż całkowicie ostygną.

8. KROK 8

   

   Różne warzywa można również polać sokiem pomidorowym. W tym przypadku nie dodaje się octu.

9. KROK 9

   

   Okazuje się, że to bardzo smaczna i różnorodna zimowa przekąska w jednym słoiczku! Ten rodzaj konserwacji utrzymuje się dobrze przez całą zimę. Smacznego!