Sałatka żółwiowa z wędzonym kurczakiem i orzechami włoskimi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę żółwiową z wędzonym kurczakiem i orzechami włoskimi? Filet z kurczaka gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości – około 25 minut. Otrzymałem 300 gramów jednego fileta. Wyjąć z bulionu i ostudzić. W tym samym czasie ugotuj jajka na twardo - zajmie to 10 minut. Schłodź je w zimnej wodzie.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj. Zalać gorącą wodą na 5 minut, aby usunąć gorycz. Spuścić wodę.

3. KROK 3

   

   Wędzony filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Cztery jajka (dwa zostawimy do dekoracji) podzielimy na żółtka i białka i zetrzemy osobno na drobnej tarce. Roztopiony ser zetrzeć na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Obierz jabłka, a miąższ zetrzyj na grubej tarce. Okazuje się, że to papka.

5. KROK 5

   

   Zacznijmy montować sałatkę. Na naczynie położyłam koperek, który pełni rolę ściółki, którą można następnie wyjąć wraz z okruchami pozostałymi po złożeniu sałatki. W pierwszej warstwie ułóż wędzonego kurczaka. Wymieszałam go wstępnie z majonezem - tak jest dla mnie wygodniej, bo warstwa wtedy dobrze przylega i nie rozpada się. Można ułożyć suchy filet i obficie posmarować go majonezem.

6. KROK 6

   

   W drugiej warstwie ułóż cebulę - nie posmarowałam jej majonezem.

7. KROK 7

   

   Trzecia warstwa to białka jaj, warstwa jest również dostarczana bez majonezu.

8. KROK 8

   

   Czwarta warstwa to miąższ jabłkowy, bez majonezu.

9. KROK 9

   

   Piąta warstwa to ser topiony.

10. KROK 10

    

    Po piątej warstwie posmaruj majonezem nie tylko samą warstwę, ale także całą „strukturę” sałatki.

11. KROK 11

    

    Szóstą warstwę stanowią żółtka, którymi posypujemy sałatkę ze wszystkich stron. Na tę warstwę należy nałożyć majonez (można go kropkować), tak aby trzymał kolejną warstwę razem.

12. KROK 12

    

    Ostatnią siódmą warstwą są posiekane orzechy włoskie, którymi uzupełniamy obraz żółwia. Usuń ściółkę koperkową, jeśli ją również położyłeś.

13. KROK 13

    

    Z pozostałych dwóch jaj wykonaj głowę i łapy żółwia: w przypadku głowy w całości, w przypadku łap pokrój jajko na 4 części. Użyj czarnego pieprzu jako oczu. Nakłuj miejsca na oczy krawędzią noża w kształcie krzyża. Połóż świeży koperek wokół żółwia.

Komentarze do przepisu

Arkadij i Swietłana

06.09.2023

4.8

Świetna sałatka, dziękuję. Znam tę wersję sałatki z kurczakiem, orzechami włoskimi i serem.

króliczek Hallen

06.09.2023

5

Jaki śliczny żółw!

Szarlis

06.09.2023

4.5

Och, dziękuję!!!))) To bardzo miłe, to znaczy, że moje wysiłki nie poszły na marne! Bałam się, że nie wyjdzie, ale wszystko się udało. Mam nadzieję, że smakuje Wam ta sałatka, jest pyszna))) mniam mniam

bajtenkonn

06.09.2023

4.6

Pyszne, kolorowe danie, które zaskoczyło mnie swoim designem i smakiem! Soczysta, niezwykła i bardzo smaczna sałatka z żółwia z kurczakiem i orzechami włoskimi. Roztopiony ser nadaje potrawie pikantny smak i soczystość jabłka. Dziękuję za przepis!