Schildkrötensalat mit geräuchertem Hähnchen und Walnüssen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Schildkrötensalat mit geräuchertem Hühnchen und Walnüssen? Das Hähnchenfilet in kochendem Salzwasser kochen, bis es weich ist – etwa 25 Minuten. Ich habe 300 Gramm eines Filets bekommen. Aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Kochen Sie gleichzeitig die Eier hartgekocht – dies dauert 10 Minuten. Kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Gießen Sie 5 Minuten lang heißes Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen. Lass das Wasser ab.
SCHRITT 3
Das geräucherte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Vier Eier (wir lassen zwei zur Dekoration übrig) in Eigelb und Eiweiß teilen und getrennt voneinander auf einer feinen Reibe reiben. Den geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 4
Die Äpfel schälen und das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben. Es stellt sich heraus, dass es ein Brei ist.
SCHRITT 5
Beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats. Ich habe Dill auf die Schüssel gelegt, die als Einstreu dient und zusammen mit den Krümeln, die beim Zusammenstellen des Salats übrig geblieben sind, entfernt werden kann. Das geräucherte Hähnchen in die erste Schicht legen. Ich habe es mit Mayonnaise vorgemischt – das ist für mich bequemer, weil die Schicht dann gut haftet und nicht auseinanderfällt. Sie können das trockene Filet auslegen und großzügig mit Mayonnaise bestreichen.
SCHRITT 6
Die Zwiebel in die zweite Schicht legen – ich habe sie nicht mit Mayonnaise eingefettet.
SCHRITT 7
Die dritte Schicht besteht aus Eiweiß, die Schicht kommt auch ohne Mayonnaise daher.
SCHRITT 8
Die vierte Schicht besteht aus Apfelmark, ohne Mayonnaise.
SCHRITT 9
Die fünfte Schicht ist Schmelzkäse.
SCHRITT 10
Nach der fünften Schicht nicht nur die Schicht selbst, sondern auch die gesamte „Struktur“ des Salats mit Mayonnaise einfetten.
SCHRITT 11
Die sechste Schicht besteht aus Eigelb, mit dem wir den Salat von allen Seiten bestreuen. Sie müssen Mayonnaise auf diese Schicht auftragen (Sie können sie punktieren), damit sie die nächste Schicht zusammenhält.
SCHRITT 12
Die letzte siebte Schicht besteht aus gehackten Walnüssen, mit denen wir das Bild der Schildkröte vervollständigen. Entfernen Sie die Dillstreu, falls Sie diese ebenfalls verlegt haben.
SCHRITT 13
Aus den restlichen zwei Eiern den Kopf und die Pfoten der Schildkröte formen: Für den Kopf ganz, für die Pfoten das Ei in 4 Teile schneiden. Als Augen schwarze Pfefferkörner verwenden. Stechen Sie mit der Schneide eines Messers in Form eines Kreuzes in die Stellen für die Augen. Legen Sie frischen Dill um die Schildkröte herum.
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Brautsalat mit geräuchertem Hühnchen und geschmolzenem KäseZart, lecker, flockig, schön, festlich!
- 1 std
- 3 Portionen
- 326 Kcal
- 426
- Geliebter Ehemannsalat mit geräucherter Brust und PilzenOriginell, herzhaft, jeden Tag ein Feiertag!
- 1 std 30 min
- 4 Portionen
- 526 Kcal
- 334
- Lady-Laune-Salat mit Hühnchen und PflaumenSchichtsalat für eine festliche Tafel mit leichtem Räucheraroma
- 45 min
- 6 Portionen
- 415 Kcal
- 532
- Bullensalat mit Hühnchen und AnanasEin fotogenes Symbol des neuen Jahres auf Ihrem Tisch!
- 4 std
- 8 Portionen
- 455 Kcal
- 120
- Anastasia-Salat mit koreanischen KarottenErwachsene und Kinder werden es mögen: lecker, sättigend, hell!
- 50 min
- 5 Portionen
- 548 Kcal
- 212
- Hähnchen-High-Salat mit MohnAus gewöhnlichen Produkten mit ungewöhnlichem Geschmack – Sie werden es lieben!
- 40 min
- 4 Portionen
- 383 Kcal
- 137
- Klassisches Döner mit HühnchenEin einfaches und schnelles Rezept für köstliches Döner.
- 40 min
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 546
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Klassische Sauerampfersuppe mit EiEinfach, sättigend, gesund, für Erwachsene und Kinder!
- 50 min
- 6 Portionen
- 308 Kcal
- 422