Ensalada de tortuga con pollo ahumado y nueces

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de tortuga con pollo ahumado y nueces? Hervir el filete de pollo en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, unos 25 minutos. Obtuve 300 gramos de un filete. Retíralo del caldo y déjalo enfriar. Al mismo tiempo, hierva los huevos duros; esto tardará 10 minutos. Enfriarlos en agua fría.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente. Vierta agua caliente durante 5 minutos para quitar el amargor. Drenar el agua.

3. PASO 3

   

   Corta el filete de pollo ahumado en trozos pequeños. Dividimos cuatro huevos (dejaremos dos para decorar) en yemas y claras y rallamos por separado con un rallador fino. Rallar el queso derretido en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Pelar las manzanas y rallar la pulpa con un rallador grueso. Resulta ser una papilla.

5. PASO 5

   

   Empecemos a montar la ensalada. Coloqué eneldo en el plato, que actúa como lecho, que luego se puede quitar junto con las migas que sobraron al preparar la ensalada. Coloca el pollo ahumado en la primera capa. Lo premezclé con mayonesa; es más conveniente para mí, porque la capa se adhiere bien y no se deshace. Puedes colocar el filete seco y cubrirlo generosamente con mayonesa encima.

6. PASO 6

   

   Coloque la cebolla en la segunda capa; no la unté con mayonesa.

7. PASO 7

   

   La tercera capa son claras de huevo, la capa también viene sin mayonesa.

8. PASO 8

   

   La cuarta capa es pulpa de manzana, sin mayonesa.

9. PASO 9

   

   La quinta capa es queso fundido.

10. PASO 10

    

    Después de la quinta capa, engrase con mayonesa no solo la capa en sí, sino también toda la “estructura” de la ensalada.

11. PASO 11

    

    La sexta capa son las yemas de huevo, con las que espolvoreamos la ensalada por todos lados. Debes aplicar mayonesa a esta capa (puedes ponerle puntos) para que mantenga unida la siguiente capa.

12. PASO 12

    

    La última séptima capa son nueces picadas, con las que completamos la imagen de la tortuga. Retire el lecho de eneldo si también lo colocó.

13. PASO 13

    

    Haz la cabeza y las patas de la tortuga con los dos huevos restantes: para la cabeza, entera, para las patas, corta el huevo en 4 partes. Utilice granos de pimienta negra como ojos. Perfora los puntos de los ojos con el filo de un cuchillo en forma de cruz. Coloca eneldo fresco alrededor de la tortuga.

Comentarios sobre la receta.

Arkadi y Svetlana

06.09.2023

4.8

Buena ensalada, gracias. Conozco esta versión de ensalada con pollo, nueces y queso.

conejito-hallen

06.09.2023

5

¡Qué linda tortuga!

sharlis

06.09.2023

4.5

¡¡¡Oh, gracias!!!))) ¡Es tan lindo que significa que mis esfuerzos no fueron en vano! Me preocupaba que no saliera bien, pero todo salió bien. Espero que te guste esta ensalada, está deliciosa))) ñam ñam

bytenkonn

06.09.2023

4.6

¡Un plato delicioso y colorido que me sorprendió por su diseño y sabor! Ensalada de tortuga jugosa, inusual y muy sabrosa con pollo y nueces. El queso derretido le da al plato un sabor picante y jugosidad de manzana. ¡Gracias por la receta!