Słodkie ogórki kiszone
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak przygotować słodkie ogórki kiszone na zimę? Przygotuj niezbędne składniki.
KROK 2
Ogórki do zbioru należy stosować świeże, małe. Warzywa dokładnie myjemy w misce, kilkakrotnie zmieniając wodę lub pod bieżącą wodą. Ogórki można delikatnie pocierać pędzelkiem.
KROK 3
Zalej ogórki czystą zimną wodą i pozostaw do namoczenia na cztery godziny.
KROK 4
Aby lepiej namoczyć ogórki w marynacie, należy odciąć ich końce po obu stronach. Po namoczeniu w wodzie odlać wodę, ogórki ponownie przepłukać czystą wodą i pozostawić do wyschnięcia.
KROK 5
Słoiki umyj sodą i wysterylizuj w łaźni wodnej, szyjkę słoika postaw na czajniku z wrzącą wodą i odstaw na około 15 minut od momentu zagotowania wody (w przypadku słoików litrowych). Możesz sterylizować słoiki w inny wygodny sposób: w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.
KROK 6
Czosnek obierz i pokrój w duże kawałki. Korzeń chrzanu umyj, obierz i pokrój na małe kawałki. Dokładnie opłucz warzywa i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
KROK 7
Na dnie słoików ułóż kilka kawałków korzenia chrzanu, ząbki czosnku, natkę pietruszki i koperek, ziarna pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy i goździki.
KROK 8
Ogórki ciasno ułożyć w słoikach. Do rondla wlać wodę, dodać cukier, sól i ocet. Postaw patelnię na ogniu, zagotuj marynatę i mieszaj, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą. Przygotowaną marynatą polej ogórki w słoikach.
KROK 9
Przykryj słoiki pokrywkami i wysterylizuj je w rondlu z wodą, kładąc na dnie szmatkę. Słoiki 1-litrowe należy sterylizować przez około 15 minut. Jako wskazówkę możesz posłużyć się kolorem ogórków w słoiku
KROK 10
Przedmiot jest gotowy. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Sałatka z ogórka i cebuliJasne, smaczne, aromatyczne, idealne do ulubionego dodatku!
- 3 godziny 40 minuty
- 10 Porcje
- 261 Kcal
- 579
- Sałatka z języka teściowej z ogórkówPikantna przystawka do ziemniaków i mięsa, lecho smakuje lepiej!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 209 Kcal
- 385
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748