Szwedzkie klopsiki jak w Ikei

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szwedzkie klopsiki jak w IKEA? Przygotuj składniki. Pomimo dużej liczby składników, ich skład jest bardzo prosty i wszystkie są dostępne. Aby klopsiki były szczególnie soczyste, delikatne i smaczne, lepiej jest używać mielonej wieprzowiny i wołowiny w równych częściach. Możesz użyć gotowego mięsa mielonego lub samodzielnie zmielić je z mięsa w maszynce do mięsa.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę, drobno posiekaj nożem i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Oprócz mięsa mielonego, aby gotowy produkt był soczysty, należy użyć bułki tartej i gotowanych ziemniaków. Umyj, obierz, pokrój na kilka części, ugotuj ziemniaki jak puree w osolonej wodzie. Odcedź wodę, rozgnieć ziemniaki, lekko ostudź. Do miski włóż mięso mielone, ziemniaki i cebulę.

4. KROK 4

   

   Dodajemy bułkę tartą, zalewamy odrobiną mleka, dodajemy miękkie lub roztopione masło, ostudzone do temperatury pokojowej i wbijamy jajo kurze.

5. KROK 5

   

   Dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku. Mieszankę dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji mięsa mielonego. Z przygotowanego mięsa mielonego formuj małe klopsiki i obtaczaj je w bułce tartej.

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny. Ułóż na nim ugotowane klopsiki.

7. KROK 7

   

   Smaż je ze wszystkich stron na złoty kolor na dużym ogniu. Następnie należy położyć je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i doprowadzić do gotowości, utrzymując je w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

8. KROK 8

   

   Przygotuj kremowy sos do klopsików. W tym celu na patelnię wrzucamy masło, roztapiamy je, do masła dodajemy mąkę pszenną i szybko mieszamy masę, tak aby mąka nie utworzyła grudek. Mieszając, natychmiast wlej trochę wody. Wlać także śmietanę, ponownie wszystko wymieszać. Gdy sos uzyska jednolitą konsystencję i będzie wystarczająco gęsty, dodać przyprawy do smaku. Wymieszaj i zdejmij z ognia.

9. KROK 9

   

   Robienie dżemu borówkowego. Jagody umyj, włóż do rondla, rozgnieć, dodaj cukier i odrobinę wody, podpal, gotuj na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieją. Zdejmij dżem z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

10. KROK 10

    

    Podawaj klopsiki z sosem śmietanowym i konfiturą z borówek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Feruzolda

15.08.2023

4.6

Szacunek dla autora! Zwykle gotuję klopsiki w ten sposób i jest w porządku.

tatyanochka2022

15.08.2023

4.7

Wcześniej, kiedy przyszłam do Ikei, pierwszą rzeczą, jaką zrobiłam, było udanie się do kawiarni, aby zjeść porcję pysznych klopsików. Dlatego gdy zobaczyłam przepis na szwedzkie klopsiki z Ikei, bez wahania zdecydowałam się je ugotować. Rezultat jest niesamowity! Klopsiki są po prostu pyszne! Są łatwe w przygotowaniu. Zrobiłam na 2 porcje. Do mielonej wieprzowiny dodałam jajko, bułkę tartą, ugotowane ziemniaki, masło, mleko, sól i podsmażoną cebulę (ja użyłam czerwonej). Nie dodałam pieprzu. Uformowałam małe klopsiki i usmażyłam je na oleju roślinnym i maśle. Nie panierowałam klopsików. Gdy się zarumieniły, wstawiłam je do piekarnika na 15 minut (krócej niż w przepisie). Ustawiam temperaturę na 220° (temperatura jest wysoka, ale mój piekarnik piecze lepiej w tej temperaturze). W międzyczasie zrobiłem sos śmietanowy. Okazało się gęste i bogate. Nie robiłam dżemu borówkowego ze względu na brak borówek. Ale i bez tego wyszło świetnie! Polecam każdemu spróbować! Dziękuję za przepis!

mający szczęście

15.08.2023

4.9

Ten przepis na szwedzkie klopsiki w stylu IKEA okazał się świetny! Nie sądziłam, że połączenie mięsa, sosu śmietanowego i borówek jest tak harmonijne! Dziękuję bardzo za przepis!