イケアのようなスウェーデン風ミートボール

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   IKEAのようなスウェーデン風ミートボールの作り方は？材料を準備します。材料の数が多いにもかかわらず、その構成は非常にシンプルであり、どれも入手可能です。ミートボールを特にジューシーで柔らかく、美味しくするには、豚ひき肉と牛ひき肉を同じ量で使用することをお勧めします。既製のひき肉を使用することも、肉挽き器で肉を自分で挽くこともできます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻み、植物油で黄金色になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   完成品をジューシーにするには、ひき肉に加えて、パン粉とゆでたジャガイモを使用する必要があります。ジャガイモを洗い、皮をむき、いくつかに切り、塩水で潰すかのように茹でます。水を切り、ジャガイモをマッシュし、少し冷まします。ボウルにひき肉、ジャガイモ、玉ねぎを入れます。

4. ステップ 4

   

   パン粉を加え、牛乳を少し注ぎ、柔らかくしたバターまたは溶かしたバターを加えて室温に冷やし、鶏卵を入れて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   塩と黒コショウを加えて味を調えます。混合物をよく混ぜて、ひき肉の均一な粘稠度を得る。準備したひき肉から小さなミートボールを作り、パン粉で巻きます。

6. ステップ 6

   

   フライパンにバターと植物油を入れて混ぜ合わせて加熱します。その上に調理したミートボールを置きます。

7. ステップ 7

   

   強火で黄金色になるまで四方を揚げます。次に、クッキングシートで覆われたベーキングシートの上にそれらを置き、180度の温度で約20分間保持して準備を整える必要があります。

8. ステップ 8

   

   ミートボール用のクリーミーなグレービーソースを準備します。これを行うには、フライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉をバターに加え、小麦粉が塊にならないように素早くかき混ぜます。混合物をかき混ぜながら、すぐに少量の水を注ぎます。クリームも注ぎ、再びすべてをかき混ぜます。ソースの粘度が均一になり、十分な濃さになったら、スパイスを加えて味を調えます。かき混ぜて火から下ろします。

9. ステップ 9

   

   リンゴンベリージャム作り。ベリーを洗い、鍋に入れてつぶし、砂糖と少量の水を加えて火にかけ、少しとろみがつくまで煮ます。ジャムを火から下ろし、冷まします。

10. ステップ 10

    

    ミートボールにクリームソースとリンゴンベリージャムを添えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フェルゾルダ

15.08.2023

4.6

作者に敬意を表します！私はいつもこの方法でミートボールを調理しますが、大丈夫です。

タチャノチカ2022

15.08.2023

4.7

以前、イケ​​アに来たとき、最初にしたことは、おいしいミートボールを食べるためにカフェに行くことでした。そこで、イケアでスウェーデン風ミートボールのレシピを見たとき、迷わず作ってみることにしました。結果は驚くべきものです！ミートボールは単純に美味しいです！準備は簡単です。 2人分作りました。豚ひき肉に卵、パン粉、茹でたジャガイモのすりおろし、バター、牛乳、塩、フライドオニオン（今回は赤玉ねぎを使いました）を加えました。胡椒は入れませんでした。小さなミートボールを作り、植物油とバターで揚げました。ミートボールにパン粉をまぶしませんでした。焼き色がついたら、オーブンに15分間入れます（レシピより短め）。温度を220°に設定しました（温度は高いですが、私のオーブンはこの温度でよりよく調理できます）。その間にクリームソースを作りました。濃厚で濃厚な仕上がりになりました。リンゴンベリーがなかったのでリンゴンベリージャムは作りませんでした。しかし、それがなくても素晴らしい結果になりました！皆さんも試してみることをお勧めします！レシピをありがとう！

ラッキー

15.08.2023

4.9

このIKEAスタイルのスウェーデン風ミートボールのレシピは素晴らしいものでした!お肉とクリームソースとリンゴンベリーの組み合わせがこんなに調和しているとは思いませんでした！レシピありがとうございます！