Strudel z wiśniami, jabłkami, wanilią i cynamonem

Najsmaczniejszy przepis na strudel. Szybkie i bardzo proste! Ten przepis jest niesamowicie smaczny dzięki ciastu parzonemu. Strudel okazuje się bardzo delikatny i przestronny.
76
6582
Zosia CruzZosia Cruz
Autor przepisu
Strudel z wiśniami, jabłkami, wanilią i cynamonem
Kalorie
311Kcal
Białko
6gram
Tłuszcz
12gram
Węglowodany
87gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 12
800гр
1000гр
75гр
4łyżka
100гр
8łyżeczka
0.5łyżeczka
80ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 50 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Stopić masło. Dodaj 1/2 łyżeczki. sól.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Dodać 2/3 mąki, około 200 g.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Zalać 1/3 szklanki (około 80ml) gorącej wody o temperaturze 50-60C.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Wlać 5 łyżek. olej roślinny.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Dodać resztę mąki (około 110g).

  7. KROK 7

    KROK 7

    Delikatnie zagniataj ciasto ręką. Nie ugniataj zbyt długo. Jeśli to konieczne, dodaj trochę mąki. Ciasto powinno być miękkie, gładkie, jednorodne, niezatykane.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Uformuj bułkę. Nasmaruj olejem roślinnym i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Jabłka obierz i pokrój w małą kostkę.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Do jabłek dodać pestki wiśni. Możesz użyć mrożonych (w tym przypadku należy je najpierw rozmrozić, wlewając je do durszlaka i pozwalając, aby nadmiar płynu spłynął).

  11. KROK 11

    KROK 11

    Dodaj mielony cynamon.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Do nadzienia dodać cukier, cukier waniliowy i bułkę tartą.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Dobrze wymieszaj nadzienie.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Ciasto podzielić na dwie równe części. Rozwałkuj cienko. Nałóż połowę nadzienia, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni ciasta, zostawiając trochę miejsca na brzegach.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Zwiń strudel w rulon, zawijając ciasto na brzegach.

  16. KROK 16

    KROK 16

    W ten sam sposób z pozostałego ciasta i nadzienia uformuj drugi strudel. Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia. Ułóż strudle i posmaruj je olejem roślinnym.

  17. KROK 17

    KROK 17

    Strudel pieczemy w temperaturze 200-220°C przez 15-20 minut. Dokładny czas zależy od mocy Twojego piekarnika.

  18. KROK 18

    KROK 18

    Wyjmij strudel z piekarnika, posmaruj masłem, przykryj ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia. Gotowy strudel posyp cukrem pudrem i udekoruj listkami mięty. Podawać z gałką lodów. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Anastazja Belkina
26.12.2023
4.6
Doskonały strudel! Bardzo smaczne! Dziękuję za przepis. Piekłam ponad 20 minut i wszystko było w porządku!