チェリー、リンゴ、バニラ、シナモンのシュトルーデル

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   バターを溶かします。小さじ1/2を加えます。塩。

2. ステップ 2

   

   小麦粉の2/3、約200gを加えます。

3. ステップ 3

   

   50〜60℃のお湯1/3カップ（約80ml）を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   すべてをダマにならないように泡立て器で慎重に混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小さじ5を注ぎます。植物油。

6. ステップ 6

   

   残りの小麦粉（約110g）を加えます。

7. ステップ 7

   

   生地を手で優しくこねます。あまり長くこねないでください。必要に応じて、小麦粉を少し加えます。生地は柔らかく、滑らかで、均一で、詰まりがあってはなりません。

8. ステップ 8

   

   パンの形を作ります。植物油を塗り、室温で30分間放置します。

9. ステップ 9

   

   リンゴの皮をむき、小さな立方体に切ります。

10. ステップ 10

    

    種を抜いたチェリーをリンゴに加えます。冷凍したものを使用することもできます（この場合、最初にザルに注ぎ、余分な液体を排出して解凍する必要があります）。

11. ステップ 11

    

    挽いたシナモンを加えます。

12. ステップ 12

    

    砂糖、バニラシュガー、パン粉をフィリングに加えます。

13. ステップ 13

    

    フィリングをよく混ぜます。

14. ステップ 14

    

    生地を2等分します。薄く伸ばします。フィリングの半分を生地の表面全体に均等に広げ、端の周りに少しスペースを残します。

15. ステップ 15

    

    シュトルーデルをロール状に巻き、生地の端を押し込みます。

16. ステップ 16

    

    同様に、残りの生地と詰め物から2番目のシュトルーデルを形成します。ベーキングシートの上にクッキングシートを置きます。シュトルーデルを置き、植物油を刷毛で塗ります。

17. ステップ 17

    

    シュトルーデルを200〜220℃で15〜20分間焼きます。正確な時間はオーブンの能力によって異なります。

18. ステップ 18

    

    シュトルーデルをオーブンから取り出し、バターを刷毛で塗り、タオルで覆い、冷まします。完成したシュトルーデルに粉砂糖を振りかけ、ミントの葉を飾ります。アイスクリームを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アナスタシアベルキナ

26.12.2023

4.6

素晴らしいシュトルーデル！とてもおいしいです！レシピをありがとう。 20分以上焼きましたが、大丈夫でした！