체리, 사과, 바닐라, 계피를 곁들인 슈트루델

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   버터를 녹인다. 1/2 작은술을 추가합니다. 소금.

2. 단계 2

   

   밀가루 2/3, 약 200g을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   50~60℃의 뜨거운 물 1/3컵(약 80ml)을 부어주세요.

4. 단계 4

   

   덩어리가 없도록 모든 것을 털로 조심스럽게 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   5 티스푼을 붓습니다. 식물성 기름.

6. 단계 6

   

   나머지 밀가루(약 110g)를 넣어주세요.

7. 단계 7

   

   반죽을 손으로 가볍게 반죽하세요. 너무 오랫동안 반죽하지 마십시오. 필요한 경우 약간의 밀가루를 추가하십시오. 반죽은 부드럽고 매끄럽고 균질해야 하며 막히지 않아야 합니다.

8. 단계 8

   

   롤빵을 만드세요. 식물성 기름을 바르고 실온에 30분간 방치합니다.

9. 단계 9

   

   사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    사과에 씨를 뿌린 체리를 추가합니다. 냉동 제품을 사용할 수 있습니다 (이 경우 먼저 소쿠리에 붓고 과도한 액체를 배출시켜 해동해야합니다).

11. 단계 11

    

    계피가루를 추가합니다.

12. 단계 12

    

    충전물에 설탕, 바닐라 설탕, 빵가루를 추가합니다.

13. 단계 13

    

    충전물을 잘 섞으세요.

14. 단계 14

    

    반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 얇게 펴주세요. 충전물의 절반을 반죽의 전체 표면에 고르게 펴고 가장자리 주위에 약간의 공간을 남겨 둡니다.

15. 단계 15

    

    슈트루델을 롤 모양으로 굴려 반죽을 가장자리에 집어넣습니다.

16. 단계 16

    

    같은 방법으로 남은 반죽과 속을 채워 두 번째 슈트루델을 만듭니다. 베이킹 시트에 양피지를 놓습니다. 슈트루델을 놓고 식물성 기름을 발라줍니다.

17. 단계 17

    

    슈트루델을 200-220C에서 15-20분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 성능에 따라 다릅니다.

18. 단계 18

    

    오븐에서 슈트루델을 꺼내 버터를 바르고 수건으로 덮어 식힙니다. 완성된 슈트루델에 슈가파우더를 뿌리고 민트 잎으로 장식합니다. 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아나스타샤벨키나

26.12.2023

4.6

훌륭한 슈트루델! 아주 맛있어요! 레시피 주셔서 감사합니다. 20분 이상 구웠더니 다 괜찮았어요!