Ciasto śmietanowe z wiśniami
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Produkty do wyrobu ciast. Najpierw pokroiłam masło na kawałki i włożyłam je do małego rondelka, podgrzałam na małym ogniu, mieszając, aż prawie całkowicie się rozpuściło. Zdjąłem rondelek z ognia i pozostawiłem do ostygnięcia. Wcześniej przesiałam mąkę i kakao.
KROK 2
Jajka włóż do miski i zacznij ubijać mikserem.
KROK 3
Stopniowo cienkim strumieniem dodawaj cukier i ubijaj na wysokich obrotach przez 5 minut.
KROK 4
Powinieneś otrzymać puszystą masę jajeczną.
KROK 5
W rondelku łączymy śmietanę z ostudzonym masłem, mieszamy trzepaczką na gładką masę.
KROK 6
Sodę ugasić octem i dodać do śmietany, dokładnie mieszając.
KROK 7
Ubijając masę jajeczną mikserem, wlewamy masę śmietanową i mieszamy na gładką masę.
KROK 8
Do powstałej masy dodać przesianą mąkę, dalej ubijać i uzyskać jednorodne ciasto.
KROK 9
Ciasto podzielić na dwie równe części, do jednej dodać kakao i wymieszać do uzyskania jednolitego koloru. Do jasnego ciasta dodać kilka łyżek mąki i wymieszać.
KROK 10
Przygotuj 2 formy o tej samej średnicy: każdą wysmaruj kawałkiem masła, posyp mąką lub bułką tartą lub przykryj pergaminem. Formy wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180/200 stopni. Piecz ciasteczka białe i czekoladowe przez około 30 minut. aż będzie gotowy. Po upływie określonego czasu wyjmij foremki i przykryj je lekkimi ręcznikami, pozostaw na 20 minut. Zdejmij ręczniki, wyjmij ciastka na metalową kratkę i pozostaw do ostygnięcia.
KROK 11
Do miski włóż śmietanę (powinna być tłusta i gęsta) i dodaj do niej cukier. Ubij śmietanę, aż będzie gładka, a cukier całkowicie się rozpuści przy niskiej prędkości.
KROK 12
Wystudzone ciasteczka przecinamy wzdłuż na dwie równe części, otrzymujemy 4 warstwy ciasta. Połóż pierwsze ciasto czekoladowe na szerokim naczyniu, posmaruj je kwaśną śmietaną. Na wierzchu układamy na durszlaku warstwę umytych, wypestkowanych i odsączonych z nadmiaru soku wiśni, zalewamy kremem. Wierzch przykryj jasną skórką. Warstwy powtarzamy w tej samej kolejności: śmietana-krem wiśniowy. Przykryj kolejnym ciastem czekoladowym i dodaj nadzienie: śmietanę, krem wiśniowy.
KROK 13
Ciasto przykryj ostatnią warstwą jasnego ciasta i posmaruj pozostałą śmietaną. Boki ciasta smarujemy również kremem i posypujemy wstępnie posiekanymi, lekko prażonymi orzechami włoskimi.
KROK 14
Ciasto śmietanowe z wiśniami należy pozostawić w lodówce na co najmniej 6 godzin do namoczenia. Po upływie określonego czasu dekorujemy powierzchnię ciasta roztopioną czekoladą (ja dodałam także marmoladę) i odstawiamy do lodówki na 10 minut, aby czekolada na torcie stwardniała. Wyjmij ciasto śmietanowe z wiśniami z lodówki, pokrój i ciesz się smakiem! Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczne ciasto EsterhazyOrzechowe szaleństwo! Stary węgierski przepis.
- 4 godziny
- 12 Porcje
- 696 Kcal
- 261
- Kręcone Ciasto PinczeroweBiszkopt z kwaśną śmietaną i owocami.
- 3 godziny
- 8 Porcje
- 817 Kcal
- 128
- Ciasto Napoleona z gotowanym skondensowanym mlekiem z gotowego ciasta francuskiegoProste, szybkie ciasto z gotowego ciasta francuskiego!
- 9 godziny
- 6 Porcje
- 852 Kcal
- 106
- Prosty biszkopt w powolnej kuchenceZe zwykłych produktów bujnych, pięknych, apetycznych!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 207 Kcal
- 250
- Tort mlecznej dziewczynki z kremem mascarponePyszne, delikatne ciasto. Bardzo odpowiedni na Nowy Rok.
- 50 minuty
- 10 Porcje
- 480 Kcal
- 244
- Klasyczny tort SacheraCiesz się idealnym deserem czekoladowym!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 434 Kcal
- 430