Zupa z kapusty kiszonej w piekarniku w garnku
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak ugotować kapuśniak z kiszonej kapusty w piekarniku w garnku? Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przepisu. Można użyć dowolnego mięsa. Szczególnie smaczną zupę można przygotować z wołowiny z kością. Kapustę kiszoną można wykorzystać z marchewką lub bez niej.
KROK 2
Cebulę i marchewkę obierz i opłucz. Umyj mięso pod bieżącą wodą. Na patelnię włóż mięso, jedną cebulę i marchewkę. Napełnij zimną wodą i umieść na kuchence na dużym ogniu. Po zagotowaniu usunąć powstałą pianę, zmniejszyć płomień do małego i gotować bulion przez około 1-1,5 godziny. Następnie wyjmij mięso, lekko ostudź i pokrój na małe kawałki. Usuń cebulę i marchewkę z bulionu.
KROK 3
Na patelni o grubym dnie włóż kapustę, masło, koncentrat pomidorowy, kminek i nasiona kopru. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 30 minut. Od czasu do czasu otwieraj pokrywkę, mieszaj wszystko i sprawdzaj, czy kapusta się pali. Jeśli to konieczne, dodaj 1-2 łyżki. gotująca się woda
KROK 4
Na osobnej patelni podsmaż drugą cebulę, drobno posiekaną, na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta. Dodajemy mąkę i cały czas mieszamy, smażymy jeszcze kilka sekund.
KROK 5
Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w duże kawałki.
KROK 6
Umieść ziemniaki na dnie glinianego garnka (lub kotła).
KROK 7
Następnie wołowina i smażona cebula.
KROK 8
Do garnka dodać kapustę i liść laurowy. Wlać bulion. Nie wlewaj bulionu do samych brzegów, w przeciwnym razie podczas gotowania wyleje się z garnka.
KROK 9
Włóż kapuśniak do nagrzanego piekarnika. Zagotować w temperaturze 180-200 stopni i zmniejszyć temperaturę piekarnika do 150-170 stopni. Kapuśniak gotujemy około 1,5 -2 godziny, w zależności od możliwości naszego piekarnika i gotowości ziemniaków. Ważne, aby bulion nie bulgotał intensywnie. Zupa w garnkach powinna się zagotować.
KROK 10
Opłucz warzywa i drobno posiekaj.
KROK 11
Do gotowej zupy dodaj zioła i posiekany czosnek.
KROK 12
Można podawać od razu lub przygotowany kapuśniak pozostawić na noc na zimno. Podając zupę, podajemy świeżą śmietanę i mielone ziele angielskie.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Kalafior w piekarniku z jajkiem i seremPrzygotuj proste i szybkie danie dla każdego!
- 40 minuty
- 5 Porcje
- 149 Kcal
- 290
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i seremOd zwykłych produktów, apetycznie, pysznie, na obiad!
- 1 godziny 5 minuty
- 6 Porcje
- 476 Kcal
- 210
- Pieczona kaczka z jabłkami w rękawiePachnące, delikatne, ze skórką - jest bardzo smaczne!
- 2 godziny 30 minuty
- 14 Porcje
- 561 Kcal
- 216
- Zupa kapuściana szczawiowa z jajkiemSmaczny i sycący, z rosołem mięsnym, na obiad dla całej rodziny!
- 1 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 241 Kcal
- 234
- Klasyczna kapuśniak ze świeżej kapustyBogate, smaczne, lekkie i łatwe w przygotowaniu!
- 3 godziny
- 8 Porcje
- 215 Kcal
- 186
- Klasyczny kapuśniak z kapustą kiszonąBogate, apetyczne, gęste, satysfakcjonujące, wykonane ze zwykłych produktów
- 2 godziny 40 minuty
- 8 Porcje
- 320 Kcal
- 106