Zupa kapuściana szczawiowa z jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować kapuśniak ze szczawiu z jajkiem? Przygotuj niezbędne produkty. Możesz wziąć świeży szczaw, mrożony lub z puszki, wziąć dowolne mięso, wziąłem wołowinę. Gotuj jajka przez 10 minut.

2. KROK 2

   

   Mięso dobrze opłucz i gotuj w rondlu przez godzinę, w tym czasie umyj i obierz warzywa.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj cebulę nożem.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Smażyć, smażyć posiekaną cebulę i marchewkę na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor.

6. KROK 6

   

   Wyjmij gotowe mięso, ostudź i pokrój na małe kawałki.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę lub długie plasterki.

8. KROK 8

   

   Wrzuć pokrojone mięso i ziemniaki do bulionu mięsnego i kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki będą gotowe. Dodać liść laurowy i sól z przyprawami.

9. KROK 9

   

   Jajka ugotowane na twardo obierz i posiekaj.

10. KROK 10

    

    Szczaw dobrze umyć, osuszyć i posiekać nożem.

11. KROK 11

    

    Pieczeń włóż do kapuśniaku z zielonej kapusty, następnie wrzuć posiekane jajka i szczaw. Gotuj przez około 5 minut i zdejmij patelnię z ognia. Gotową kapuśniak podawaj na gorąco lub na zimno ze śmietaną

Komentarze do przepisu

Malenka=◙☼

03.12.2023

4.9

Wspaniała zupa, dziękuję. Często gotuję barszcz ze szczawiem i wieprzowiną. Moja rodzina bardzo go kocha

Masza470

03.12.2023

4.8

Jeśli chcemy wspominać ciepłe wiosenne dni, wystarczy ugotować kapuśniak szczawiowy z jajkiem i już czujemy się jak przeniesieni do słonecznego maja. Szczaw konserwowy zawsze mamy w domu, więc zdobycie go w lutym nie było problemem. Wszystko przygotowałam według przepisu, tyle że w misce ubijam kilka jajek i dodaję je do gotującej się zupy. Ale podobnie jak autorka zawsze gotuję dla dzieci dodatkową parę jajek

Wierunczik

03.12.2023

4.5

Barszcz zielony (zwykle kapuśniak szczawiowy z jajkiem) ugotowałam na bulionie z kurczaka. Zwykle jej nie smażę, bo gotuję dla dzieci, ale tym razem skorzystałam z autorskiego przepisu, tyle że zamiast marchewki dodałam świeże pomidory, żeby kapuśniak był bardziej kwaśny i lekko podsmażyłam.

Płatek śniegu

03.12.2023

4.9

Bardzo przypadła mi do gustu świeża i sycąca kapuśniak szczawiowy z jajkiem. Przygotowanie takiej kapusty szczawiowej wcale nie jest trudne.